پخت خوراک لوبیا سفید و سیب زمینی
با لوبیا سفید یا لوبیا چشم بلبلی میتوان در انواع غذاها از آن استفاده کرد در زیر نحوه پخت خوراک لوبیا سفید و سیب زمینی را برای شما قرار داده ایم امیدوارم که این خوراک عالی را تهیه کنید و ازآن لذت ببرید.
مواد لازم
لوبیا سفید یا لوبیا چشم بلبلی ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
هویج ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
آب گوشت یا آب مرغ ۲ لیوان
جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پخت خوراک لوبیا سفید و سیب زمینی با استفاده از انواع سبزیجات
لوبیا را از شب قبل در مقداری اب ولرم خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید. لوبیا را با چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.داخل قابلمه ای چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی ،
آب گوشت یا مرغ ، جعفری خرد شده ، آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک به جوش بیاید.حرارت را کم کنید. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به اندازه بند انگشت خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. لوبیای پخته و ۲ لیوان آب جوش هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حدود ۱ ساعت اجازه دهید خوراک به آرامی بجوشد و جا بیفتد.
پس از اینکه خوراک آماده شد در ظرف بکشید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید و همراه با نان یا برنج سرو نمایید.کته ها : در صورت تمایل میتوانید از گوشت داخل این خوراک استفاده کنید. همچنین به جای آب گوشت یا آب مرغ میتوانید از مخلوط عصاره گوشت یا مرغ با آب جوش استفاده کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۲۰۰ دقیقه
وعده: شام, صبحانه
دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
مواد لازم : آب گوشت, آب مرغ, آرد, پیاز, رب گوجه فرنگی, سیب زمینی, سیر, لوبیا سفید, هویج
