با اینکه شیر بوفالو شیر پرطرفداری نیست، ولی برای سلامتی فایده های زیادی دارد از جمله توانایی ساخت استخوان های قوی، رشد، تقویت قلب، گردش خون و کاهش فشار خون.
شیر بوفالو
هنگامی که اسم شیر می آید مردم توجهشان به سمت، شیر گاو می رود، اما در بسیاری از نقاط جهان افرادی هستند که بجای شیر گاو از شیر بوفالو استفاده میکنند ممکن است تا بحال یک لیوان هم شیر بوفالو نخورده باشید، اما احتمالا در شیر بوفالو شنیده اید که، این شیر از غدد پستان یک بوفالو است. در برخی از نقاط جهان مانند هند و بخش هایی از آسیا که گونه های مختلف بوفالو به وفور یافت می شوند، این شیر جزیی از رژیم غذایی آنها است که برای سلامتی بسیار مفید است. تحقیقات موجود برخی از تفاوت های بین شیر بوفالو و سایر گونه های شیر غیر انسانی را مشخص کرده است
شیر بوفالو غنی از پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، ویتامین A و سایر ترکیبات مهم است، اما همچنین به میزان قابل توجهی در مقدار چربی نسبت به شیر گاو سنتی است. بسته به وضعیت سلامت و شیوه زندگی فعلی شما، شیر بوفالو می تواند برای برخی از چیزها مفید باشد
شیر بوفالو برای سلامت مغز
در مقایسه با شیر گاو، کلسترول کمتر دارد، برای افرادی که نگران سلامت قلب و عروقشان هستند، خوب است. گفته می شود که در شیر بوفالو چربی بیشتری وجود دارد، در حدود ۱۰۰٪ بیشتر، بنابراین در مصرف این شیر نباید زیاده روی شود. با توجه به اپیدمی گسترده بیماری های قلبی عروقی، آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته های مغزی در سراسر جهان، شیر بوفالو با رعایت مصرف مناسب ایده خوبیست
رشد کودکان
تحقیقات نشان داده است که، شیر بوفالو نیز مانند شیر گاو سرشار از پروتئین است. در واقع، شیر بوفالو حدود ۱۰ درصد پروتئین بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. این خبر خوبی برای رشد کودکان و نوجوانان است که برای بدن آنها پروتئین لازمست. شیر بوفالو همچنین پروتئین های کامل دارد که بسیار ارزشمند هستند و می توانند به انرژی قابل استفاده تبدیل شوند یا برای رشد بدن ما مورد استفاده قرار گیرند.
