چگونه جوجه کباب تابه‌ای را مزه دار کنیم؟
همیشه برای پخت جوجه کباب لازم نیست از زغال استفاده کنید شما میتوانید براحتی جوجه کباب تابه ای را در منزل و بدون استفاده کردن از زغال تهیه کنید و مطمئن باشید که همان طعم جوجه کباب را احساس خواهید کرد.
مواد لازم برای جوجه کباب تابه‌ای
فیله مرغ ۸۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
ماست یا دوغ ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم
چگونه جوجه کباب تابه‌ای را مزه دار کنیم؟
فیله مرغ خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن پیاز خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران دم کرده ، آبلیمو ، ماست یا دوغ اضافه و خوب مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و ۲ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ آب بیندازید و مغز پخت شود. پس از چند دقیقه در قابلمه را بردارید و مرغ را تفت دهید تا خوب برشته و طلایی شود.
در انتهای پخت کره را به جوجه کباب اضافه کنید و همراه با نان ، برنج ، سالاد و … سرو نمایید.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۶۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آبلیمو, پیاز, زعفران, سیر, کره, ماست, مرغ
