چگونه نان بقچه حلقه ای درست کنیم

نان بقچه حلقه ای نوعی دیگری از نان نرم است که بسیار نان خوشمزه و ساده ای است . این مقدار  نان بقچه حلقه ای برای دوازده تاچهارده نفر است و مدت زمان آماده  کردن پانزده دقیقه  و مدت زمان پخت نیم ساعت است.وقتی این بقچه ها حلقه ای پخت و ولرم شد میتوایند در فریزر هم قرار دهید وقتی از فریزر در می آورید همینطور تازه خواهد ماند

مواد لازم برای تهیه نان بقچه حلقه ای

برای درست کردن نان بقچه ای حلقه ای به این مواد احتیاج داریم :

شیر ولرم ۲ لیوان

خمیرمایه ۱۰ گرم ۱ پاکت

شکر ۱ قاشق غذا خوری

روغن مایع ۱ استکان

سفیده تخم مرغ ۲ عدد (زرده برای روی خمیر )

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد تقریبا ۶-۷ لیوان

 مواد لازم برای روی خمیر :

زرده تخم مرغ

کنجد

طرز تهیه نان بقچه حلقه ای :

برای درست کردن نان بقچه حلقه ای ابتدا  دو لیوان شیر را در حرارت ولرم کرده  در یک کاسه ریخته  روی آن  ده گرم خمیر مایه و  یک قاشق غذا خوری شکر ریخته و مخلوط میکنیم روی آن را پوشانده هفت تا هشت دقیقه بماند

اکنون بعد ازاین مدت روی آن یک استکان روغن مایع ,  دو عدد سفیده تخم مرغ  و نمک را ریخته هم زده تقریبا شش تا هفت لیوان  آرد را بتدریج ریخته هم زده تا خمیر شود  بمدت چهل تا چهل و پنج دقیقه استراحت میدهیم

در روی سطح کار آرد ریخته خمیر را به قطر سه سانت باز کرده   با دهانه لیوان قالب زده سپس با قالب کوچکتر یا سر بطری  قسمت وسط آن را هم قالب میزنیم

روی خمیر زرده تخم مرغ مالیده و در فر ۲۰۰ درجه قرار میدهیم  بیست و پنج تا سی دقیقه بپزد تا وقتی گرم است رویش دستمال کشیده و میگذاریم به همین شکل سرد شود اکنون این بقچه نرم آماده است. این نان هم مخصوص کشور ترکیه است

منتظر نان های جدید باشید