چگونه نان مغز دار خانگی درست کنیم

سایت روزنه برای امروز شما طرز درست کردن یک نان مغز د ار خانگی را آموزش داده که با نگاهی به ادامه مطلب این نان مغز دار را یاد می گیریم :

مواد لازم برای تهیه نان مغز دار :

برای درست کردن نان مغز دار خانگی به مواد زیر نیاز داریم :

شیر ولرم ۳ لیوان

آب ۱ استکان

تخم مرغ ۲ عدد ( زرده ها برای روی نان )

روغن مایع ۱ لیوان

خمیرمایه ۱۰ گرم

شکر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد مقدار نیاز

مواد لازم برای داخل نان :

روغن مایع  نصف استکان

کره ۱ قاشق غذا خوری

آرد ۱ لیوان

نمک ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم برای روی نان مغز دار :

زرده تخم مرغ

سیاه دانه

طرز تهیه نان مغز دار :

در یک کاسه آب ولرم به مقدار یک استکان , خمیرمایه ده گرم , نمک یک قاشق مربا خوری  و شکر یک قاشق غذا خوری ریخته خوب مخلوط میکیم تا ذرات شکر حل شود  روی آ ن روغن مایع  یک لیوان و دو عدد سفیده تخم مرغ را ریخته و خوب هم میزنیم  آرد ا کم کم ریخته ورز داده  تا خمیر بدست نچسبد اکنون خمیر نان ما آماده است روی خمیر را پوشانده و بمدت نیمساعت در جای گرم  قرار میدهیم تا استراحت کند

طرز تهیه داخل نان :

در تابه روغن مایع نصف استکان و کره  یک قاشق غذا خوری ریخته  و گرم میکنیم  سپس یک  لیوان آرد میریزیم و  خوب تفت میدهیم  تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس نمک می ریزیم خوب مخلوط میکنیم   و میگذاریم کاملا سرد شود.

از خمیر استراحت داده شده به اندازه نارنگی برداشته و چانه گیری میکنیم  و با وردنه  در اندازه متوسط باز میکنیم و آرد تفت داه شده سرد شده را داخل خمیر قرار داده و رول میکنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم  بمدت پانزده تا بیست دقیقه استراحت میدهیم  سپس زرده تخم مرغ می زنیم و در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده می پزیم این هم یک نان خوشمزه مغز دار تقدیم به شما عزیزان. امیدوارم شما هم این نان مغز دار را درست کنید و درکامنت ها با دیگران به اشتراک بگذارید