طرز درست کردن دسر:اکنون که در فصل آلبالو قرار داریم میخواهیم یک دسر خوشمزه ومتفاوت از آلبالو آموزش دهیم که بسیار برای این فصل مناسب است این دسر از دستور سر آشپر ترکیه است اگر میخواهید با این رسپی بیشتر آشنا شوید به ادامه مطلب مراجعه کنید.
این دسر طعم و رنگ آمیزی خیلی زیبایی داردر ضمن مواد تشکیل دهنده آن هم سالم بوده و برای سلامتی خوبست
مواد لازم برای درست کردن دسر:
شیر ۱ لیتر
شکر ۱ لیوان
آرد سمولینا ۱۰ قاشق
کره ۱ قاشق مرباخوری
پودر نارگیل ۲ قاشق
وانیل ۱ پاکت ۵ گرم
سس آلبالو:
آلبالو ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
نشاسته ۲.۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱ استکان( میتوانید به دلخواه مقدار شکر را زیاد کنید)
طرز تهیه دسر:
طرز درست کردن دسر :برای درست کردن این دسر ترکیه نمک و شکر و آرد سمولینا را در قابلمه ریخته و مخلوط میکنیم ومرتب هم میزنیم تا به قوام برسد وقتی به قوام رسید وانیل, کره و پودر نارگیل ریخته و میجوشانیم وقتی پخت از حرارت یرمیداریم در ظرف تارت مرطوب می ریزیم ( حتما لازم نیست قالب تارت باشد در ظرف پیرکس هم می شودحداقل ۳-۴ ساعت در قالب بماند سپس موقع سرئ در ظرف برمیگردانیم
سس البالو:
برای درست کردن سس آلبالو ابتدا آلبالو, شکر, اب ۱.۵ لیوان را ریخته و می جوشانیم حالا نصف لیوان آب دو و نیم قاشق غذا خوری نشاسته ریخته و خوب حل میکنیم در سس در حال جوش می ریزیم و مخلوط میکنیم و وقتی به قوام رسید از حرارت برمیداریم
در ظرف مواد سمولینادار سپس رویش سس آلبالو ریخته و به دلخواه تزیین کرده وقتی خوب سرد شد برش میدهیم من برای تزیین رویش از شکلات سفید رنده شده و پودر پسته استفاده کردم
