آموزش درست کردن بورک گوشتی با استفاده از خمیر یوفکا

بورک گوشتی از بورک های خوشمزه است که غذای کاملی است که این روزها در مجالس و مهمانی ها بعنوان عصرانه  هم سرو می شود در این بخش شیوه درست کردن بورک گوشتی با استفاده از خمیر یوفکا را آموزش میدهیم امیدوارم مورد پسندتان واقع شود

مواد لازم برای تهیه بورک گوشتی با استفاده از یوفکا :

یوفکا ۶ عدد

مواد لازم برای داخل بورک :

آب گاز دار ۲ شیشه

تخم مرغ ۲ عدد

روغن مایع ۱ استکان

شیر ۱ استکان

نمک نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری

 مواد لازم برای داخل بورک :

گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرن

پیاز بزرگ ۱ عدد

جعفری مقداری

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه و پاپریکت

مواد لازم  برای روی بورک :

سیاه دانه , کنجد

طرز تهیه بورک گوشتی با استفاده از یوفکا

برای درست کردن بورک با استفاده از یوفکا ابتدا مواد داخلی را آماده میکنیم یک عدد پیاز را ریز خرد میکنیم سپس در یک قابلمه متوسط پیازها را می ریزیم بمدت دو دقیقه تفت میدهیم  چهارصد گرم گوشت چرخ شده ریخته و مرتب هم میزنیم  تا بپزد سپس به مقدار دلخواه نمک , فلفل سیاه و پاپریکا ریخته هم میزنیم از حرارت برمیداریم و میگذاریم ولرم شود روی مواد ولرم مقداری جعفری خرد شده ریخته مخلوط میکنیم

اکنون سس بورک گوشتی را درست میکنیم برای این کار دو عدد تخم مرغ  یک استکان روغن مایع را با هم مخلوط کرده سپس یک استکان شیر , دو شیشه آب گاز دار و  نصف قاشق چایخوری نمک و یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر ریخته و خوب مخلوط میکنیم

اکنون در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده یک یوفکا را در سینی پهن کرده و با کمک فرچه از سسی که اماده میکردیم روی یوفکا میمالیم دو یوفکا رابه سس آغشته کرده یک یوفکای دیگر رویش قرار میدیم  یوفکای سوم را هم به سس آغشته کرده  وروی این یوفکا قرار میدهیم  اکنون همه مواد گوشتی را روی ان قرار میدهیم  سه یوفکای دیگر را هم به سس آغشته کرده وروی هم قرار میدهیم  وقتی شش یوفکا را هم تمام کردیم کناره های یوفکا را هم روی یوفکاها آورده  و با کمک  چاقو به اندازه دلخواه برش میزنیم  بقیه سس را روی بورک میریزیم و با کمک فرچه به همه جای بورک ها  می مالیم

روی بورک ها را کاغذ محافظ کشیده یک شب در یخچال بماند یا حداقل دو تا سه ساعت در یخچال قرا رمیدهیم  روی آن سیاه دانه یا کنجد می ریزیم بمدت سی تا سی و پنج دقیقه در فر می پزیم اگر خواستید رویش طلایی شود  میتوانید قبل از اینکه در فر قرار دهید روی آن زرده تخم مرغ هم بمالید

وقتی بورک ها پخت از فر خارج کرده و گرم سرو میکنیم