اکنون فصل لوبیا سبز تازه شروع شده خواستم یک خوراک خوشمزه با استفاده از لوبیا سبز آموزش دهم ;که اسمش دیبله لوبیا سبز است از خوراکهای معروف لوبیا نیست ولی مطمئنم خواهید پسنیدید چون این خوراک لوبیا سبز , برنج دارد غذای سیر کننده ای است توصیه میکنم حتما این خوراک لوبیا سبز را درست کنید :
مواد لازم برای تهیه دیبله لوبیا سبز
لوبیا سبز تازه ۱ کیلو
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
برنج ۱ استکان
بلغور نصف استکان
روغن مایع
نمک و پاپریکا
آب ۱.۵ استکان
طرز تهیه دیبله لوبیا سبز
یک کیلو لوبیا سبز را شسته و تمیز کرده و خرد میکنیم در آبکش ریخته و خوب می شوییم تا تمیز شود سپس برنج ها را هم خوب می شویم
یک عدد پیاز بزرگ را ریز خرد کرده , دو عدد گوجه فرنگی ها را هم میتوایند با پوست یا بدون پوست کوچک خرد میکنیم
در قابلمه روغن مایع می ریزیم و پیازهای خرد شده را ریخته و تفت میدهیم گوجه فرنگی های خرد شده را ریخته و یک تا دو دقیقه تفت می دهیم نمک و
پاپریکا می ریزیم سپس لوبیا سبز می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم روی مواد قابلمه را صاف کرده وروی آن برنج و بلغور می ریزیم
یک استکان کوچک آب را هم میزیزیم درب قابلمه را گذاشته در حرارت کم میپزیم پانزده تا بیست دقیقه اول اصلا درب قابلمه را باز نمیکنیم سپس باز کرده و مخلوط میکنیم و تاوقتی آبش را بکشد می پزیم
وقتی آبش را کشید حرارت ر ا خاموش کرده و گرم می خوریم این هم یک نوع خوراک لذیذ از لوبیای تازه است.میتوایند در این خوراک بجای لوبیا سبز تازه از بادمجان , کلم , سبریجانی نظیر سیب زمینی هم استفاده کنید اگر لوبیا سبز تازه در دسترس ندارید میتوایند از لوبیا سبز خشک هم استفاده کنید . این هم یک رسپی بسیار لذیذ ترکیه است
