خمیر این کیک در حد وسط بین مایه کیک و شیرینی است بسیار لذیذ است در کنار چای یا قهوه بسیار می چسبد کافیست یک بار درست کنید تا برای همیشه این کیک را در منوهایتان قرار گیرد
مواد لازم برای خمیر کیک ماه رمضان
کره نرم شده ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ استکان
شکر ۱ استکان
ماست ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
آرد ۶ استکان
مواد لازم برای روی کیک ماه رمضان
پودر قند
طرز تهیه کیک ماه رمضان
کره نرم صد و بیست و پنج گرم, تخم مرغ دو عدد , ماست دو قاشق غذا خوری و شکر یک استکان , روغن مایع یک استکان و وانیل پنج گرم را در کاسه ریخته و خوب مخلوط میکنیم
به این مخلوط بکینگ پودر ده گرم و آرد شش استکان را کم کم ریخته و خوب ورز میدهیم این خمیر از خمیر شیرینی نرمتر است ولی از خمیر کیک سفت تر
در قالب گرد کمربندی ۲۵ سانتی کاغذ روغنی قرار داده در فر ۱۷۵ درجه قرار داده تا رویش طلایی شود بمدت سی تا سی و پنج دقیقه زمان پخت این کیک است
از فر در آورده و میگذاریم سرد شود وقتی سرد شد از قالب در آورده ورویش پودر قند می دهیم کمی استراحت داده و میتواینم سرو کنیم
درست است که به آسانی می توانید وارد شیرینی فروش یا همان قنادی شوید و یک کیک اماده بخرید ولی درست کردن کیک خانگی چیز دیگری است و باسلیقه و دلخواه خودتان می توایند تزیین کنید
کیک ها اقسام زیادی دارند از ساده گرفته تا کرم دار و شکلاتی و….. اما این کیک که آموزش میدهیم نوع بسیار ساده است و چون این کیک ساده است و حتی رویه دار هم نیست بسیار مناسب ماه مبارک رمضان است
کیک به این سادگی بسیار خوشمزه است لطفا این کیک ساده را امتحان کنید طعم بی نظیری دارد این کیک مدت زمان زیادی است که در ترکیه استفاده می شود
