دستور تهیه سوپ نخود یک شام بسیار مقوی
دستور تهیه سوپ نخود را برای شما قرار داده ایم این سوپ بسیار خوشمزه و مقوی میباشد شما میتوانید از این سوپ برای یک عصرانه بسیار سبک و پذیرایی از مهمانانتان بکار ببرید.
نخود، سير، رزماری و آب مرغ را اضافه کنيد و بگذاريد به مدت ۲۰ دقيقه بپزد.
مواد لازم و دستور تهیه سوپ نخود :
روغن زيتون: ۲ قاشق غذاخوری
پياز خرد شده : يک عدد کوچک
هويج خرد شده : يک عدد
ساقه کرفس خرد شده : يک عدد
*نخود آب پز شده : ۲ پيمانه
سير کباب شده : يک بوته
رُزماری : ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی
آب مرغ : 8 پيمانه
آب و پوست يک عدد ليموترش
جعفری خرد شده : نصف پيمانه
دستور تهیه سوپ نخود
ابتدا کمي روغن زيتون روی سير بريزيد و در فويل بپيچيد؛ سپس به مدت ۴۵ دقيقه در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد کباب کنيد.
در قابلمه ای، روغن زيتون را روی حرارت ملايم داغ کنيد پياز، هويج و کرفس را به مدت ۱۰ دقيقه تفت دهيد.نخود، سير، رزماری و آب مرغ را اضافه کنيد و بگذاريد به مدت ۲۰ دقيقه بپزد.مواد را در غذاساز به شکل پوره دربياوريد و به قابلمه بازگردانيد.نمک و فلفل، آب ليمو، پوست ليمو و جعفری را اضافه و سرو کنيد.
