دستور پخت خورش نارنگی
امروز میخواهیم یک خورش پاییزی بسیار خوشزه را برای شما قرار دهیم این خورش بسیار خوشمزه دستور پخت خورش نارنگی میباشد و پخت آن چندان مشکل نمیباشد بنابراین دستور پخت این خورش بسیار خوشمزه را در زیر مطالعه کنید و حتما این خورش را با نارنگی تازه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم
مرغ 4 تکه
هویج 4 عدد
نارنگی 5 عدد
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
خلال پوست نارنگی 1 لیوان
زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری
پیاز 1 عدد
روغن و نمک به مقدار لازم
دستور پخت خورش نارنگی یک خورش بسیار خوشرنگ پاییزی
پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به مرغ اضافه کنید.پس از اینکه اب غذا به جوش امد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ بپزد. در این مدت خلال پوست نارنگی را آماده کنید ( به آموزش تهیه خلال پوست پرتقال مراجعه شود ).
داخل ماهیتابه ای مقدار کمی روغن بریزید و آرد را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس آرد را به همراه خلال پوست نارنگی و مقداری نمک به خورش اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا آرد جذب آب خورش شود.نارنگی ها را پوست بکنید و گوشت نارنگی را از پوست آن به دقت جدا کنید. سپس فیله های نارنگی ، آبلیمو ، شکر و زعفران دم کرده را به خورش اضافه نمایید. حدود 30 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه برنج ساده سرو کنید.
برای: 4 نفر
حاضر است در : 100 دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خورش
مواد لازم : آبلیمو, آرد, پیاز, زعفران, شکر, مرغ, نارنگی, هویج
