شیرینی زنجبیلی با طعم لیمو

شیرینی زنجبیلی با طعم لیمو یک ترکیب متفاوتی است چرا که در این شیرینی زنجبیلی با طعم لیمو از رنده پوست لیمو , دوشاب و زنجبیل استفاده شده است و این سه باعث شده است که مزه متفاوتی داشته باشد. بهتر است که خمیر این شیرینی را البته اگر فرصت داشته باشید یک شب در یخچال استراحت دهید ولی اگر وقت نداشته باشید یک ساعت بماند

مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی با طعم لیمو

این مقدار برای 2 سینی و زمان آماده سازی 15 دقیقه و مدت زمان پخت هم 12 دقیقه است

کره 175 گرم در دمای محیط

آرد 2 لیوان

شکر سه چهارم لیوان

دوشاب 3 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 2 عدد

رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق مربا خوری

وانیل 1 پاکت

پوددر زنجبیل 1 قاشق چای خوری

دارچین نصف قاشق چای خوری

بکینگ پودر 1 پاکت

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی با طعم لیمو

در یک کاسه کره ریخته  و با میکسر هم زده تا مثل کرم شود سپس شکر ریخته و با هم زن به هم زدن ادامه میدهیم سپس تخم مرغ رها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ با میکسر هم بزنید  اکنون دوشاب راریخته و هم زده سپس بکینگ پودر , رنده پوست لیمو ترش , زنجبیل , دارچین و وانیل را ریخت و با لیسک هم میزنیم  وقتی خمیر نرمی شد با دست ورز میدهیم سپس دو قسمت  کرده و رول کرده و در نایلون قرار داده و بمدت یک ساعت استراحت می دهیم وقتی در آوردیم چنددقیقه در دمای محیط قرار داده سپس با چاقو  , گرد برش میزنیم  در سینی فر کاغذ روغنی انداحته شده شیرینی ها را میچینیم درفر 180 درجه گرم شده به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار داده تا رویش طلایی شود وقتی سرد شد آماده خوردن است

توجه کنید که این شیرینی را وقتی از فر در می آوریم اول بسیار نرم است و هرچقدر که سردتر می شود سفت تر می شود