طرز تهیه سوتلاچ با کادایف در فر

انواع دسرهایی که با شیر و نشاسته  درست می شود بیشتر مورد علاقه کودکان است  حالا در این پست طرز تهیه دسر سوتلاچ با استفاده از کادایف را آموزش میدهیم مطمئنم که فرزندتان این دسر را دوست خواهد داشت . سوتلاچ با استفاده از کادایف هم از دسرهای اصل ترکیه است  انواع مختلف دسر سوتلاچ داریم که یکی از آنها هم با طعم  کادایف است  این دسر سوتلاچ بسیار خوش طعم است که دراین پست طرز درست کردن آن را برایتان آورده ایم توصیه میکنم از این مدل سوتلاچ هم درست کنید طعمش عالیه و بی نظیر

مواد لازم برای تهیه سوتلاچ با کادایف در فر

شیر 1 لیتر

شکر 1 لیوان

برنج  نصف لیوان

نشاسته گندم 1.5 قاشق غذا خوری

نمک مقداری

زرده تخم مرغ 1 عدد

وانیل 5 گرم

مواد لازم برای کادایف :

کادایف 150 گرم

کره 1 قاشق غذا خوری سرخالی

شکر 1 قاشق غذا خوری

گردو 1 استکان

دارچین 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه سوتلاچ با کادایف در فر

برنج را دو تا سه بار شسته  در یک قابلمه سایز متوسط ریخته و آب بقدری که رویش را بگیرد می ریزیم و نمک هم اضافه می کنیم و میگذاریم بپزد تا حجیم تر شود

از یک لیتر شیر یک کاسه شیر داخلش نشاسته و وانیل ریخته و مخلوط میکنیم وقتی برنج ها پخته شد شیر و شکر را در قابلمه میریزیم  ومرتب هم میزنیم در حرارت ملایم تا بجوشد

وقتی جوشید بقیه شیر را می ریزیم پنج تا شش دقیقه دیگر مرتب هم میزنیم تا بپزد حرارت ر ا کم کرده از سوتلاچ به مقدار یک تا یک ونیم ملاقه در کاسه کشیده و  و زرده تخم مرغ را ریخته هم میزنیم   سوتلاچ را در کاسه های کوچک می ریزیم  در فر 200 درجه گرم قرار میدهیم وکنارش آب قرار میدهیم وقتی روی سوتلاچ ها طلایی شد از فر در آورده ولرم یا سرد سرو میکیم

اکنون برای کادایف  کره را درتابه ذوب کرده و  کادایف های تکه تکه شده را ریخته تا تفت داده شوند وقتی شروع به سرخ شدن کرد گردو و شکر را ریخته و کمی دیگر تفت میدهیم در آخر دارچین می ریزیم وروی سوتلاچ می ریزیم