آموزش پخت هوموس نخود و سیر؛ غذای لبنانی خوشمزه

پخت هوموس نخود و سیر یک غذای لبنانی

پخت هوموس نخود و سیر

مطلب زیر اختصاص دارد به پخت هوموس نخود و سیر . این غذا یک غذای لبنانی بسیار مشهور میباشد که هسته اصلی آن نخود و سیر که برای معطر کردن و خوش عطر کردن این غذا استفاده میشود.

مواد لازم و پخت هوموس نخود و سیر

  • نخود ۱ لیوان
  • سیر ۴ بوته
  • ارده ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری مقداری برای تزیین

مراحل پخت هوموس نخود و سیر

طرز تهیه : بوته های سیر را ۱ ساعت داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند. بوته ها را از فر خارج کنید و پس از سرد شدن سیرهای نرم شده را از پوست خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.

نخود را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب ان را تعویض کنید. نخود را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود.

نخود پخته ، سیرهای نرم شده ، ارده ، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس نمک و فلفل اضافه کنید. هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری تزیین و سرو کنید.

برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۹۰ دقیقه

همچنین بخوانید: طرز تهیه هوموس ساده و خوشمزه

به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.