اگر دوست دارید یک سس بادمجان خوشمزه درست کنید درست کردنش بسیار آسان است این سس را میتوان همینطوری خورد یا در کنار غذاهای مختلف هم سرو کرد امیدوارم این سس بادمجان را درست کرده و لذتش را ببرید.این سس بادمجان چون با استفاده از بادمجان کبابی درست شده است طعم بسیار لذیذ و دلچسبی دارد رسپی های زیادی برای درست کردن یک سس خوشمزه است که این هم نوع دیگری است که در کشور ترکیه این نوع سس را درست میکنند
این سس بادمجان برای دو نفر است
مواد لازم برای تهیه سس بادمجان :
برای درست کردن این سس مواد اولیه زیر را تهیه سپس درست کنید :
بادمجان ۲ عدد
ماست ۲ قاشق غذا خوری
آب لیموی تازه ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۱ حبه
شوید مقداری
نمک
مواد لازم برای روی سس بادمجان :
روغن زیتون
طرز تهیه سس بادمجان :
برای تهیه این نوع سس دو عدد بادمجان را شسته و با کمک چاقو از چند جا برش زده سپس در فر یا روی گاز کبابی می کنیم و سپس پوستش را می گیریم
وقتی پوست بادمجانهای کبابی را گرفتیم ریز خرد میکنیم در یک کاسه می ریزیم روی بادمجانهای خرد شده دو قاشق غذا خوری آب لیموی تازه , یک حبه سیر رنده شده و مقداری شوید می ریزیم سپس دو قاشق غذا خوری ماست و مقداری نمک می ریزیم اکنون سس آماده است رویش مقداری روغن زیتون ریخته و آماده خوردن است
این سس جزو سس های بسیار سالم است اگر دوست ندارید روغن داشته باشد میتوانید موقع سرو روغن زیتون هم نزنید و آن را کانلا رژیمی درست کنید. شیوه درست کردن این نوع سس فقط در سایت روزنه آموزش داده شده است امیدوارم مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد همچنین در سایت روزانه انواع غذاها با بادمجان شرح داده شده است که همگی آن رسپی ها جدید و مختص سایت روزنه است