آموزش بقچه شکم باز سیب زمینی

وقتی مهمان زیاد دارید و دوست دارید یک عصرانه درست کنید توصیه میکنم بقچه شکم پاره سیب زمینی درست کنید با چای بسیار خوشمزه می شود و یک عصرانه مناسبی می شود. حتی مهمانانتان هم بسیار خواهد پسندید و رسپی آن را خواهند خواست. درست کردن این بقچه شکم پاره آسان و مواد موجود در آن کم است

مواد لازم برای بقچه شکم پاره سیب زمینی :

تخم مرغ 1 عدد

کره یا مارگارین 125 گرم

روغن مایع نصف لیوان

ماست 1 لیوان

آرد 4 لیوان

بکینگ پودر 10 گرم

پنیر سفید 200 گرم

فلفل سبز 2 عدد ریز خرد شده

گوجه فرنگی 1 عدد ( بدون هسته و ریز خرد شده)

زرده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه بقچه شکم پاره سیب زمینی :

یک عدد تخم مرغ , نصف لیوان روغن مایع و صدو بیست و پنج گرم کره را در یک ظرف ریخته روی آن ده گرم بکینگ پودر ,چهار لیوان آرد و نمک را میریزیم  هم زده تا خمیر بدست نچسبد و خوب مخلوط میکنیم

از خمیری که درست کردیم , به اندازه تخم مرغ برمیداریم  و گرد میکنیم  ودر کف دست پهن کرده یک قاشق مربا خوری از مواد  داخلی گذاشته و دو طرف خمیر را فشار داده و میبندیم ( مثل شکل )

در سینی فر قرار داده  کناره های آن که خمیر است زرده تخم مرغ می مالیم و قسمت وسط آن سیاه دانه می ریزیم در فر 200 درجه  بمدت بیست و پنج دقیقه قرار داده تا روی آن طلایی شود

این بقچه هشت نفره است  و اگر بخواهید این بقچه خوشمزه را  درست کنید پنجاه دقیقه طول می کشد. این بقچه  واقعا بافت عالی و طعمی بی نظیری دارد. شما هم اگر از غذایهای سنتی خسته شده اید و دوست دارید ایده های جدید در آشپزی بکار ببرید توصیه می کنم از این غذای خوشمزه درست کنید

این بقچه خمیری را برای دورهمی های فصل بهار درست کنید و از خوردنش لذت ببرید