آموزش بینیمو, نوعی بیسکویت کرم دار ترکیه ای

بینیمو نوعی بیسکویت کرمدار ترکیه ای است که میخواهیم آن را آموزش دهیم تا با صرف هزینه بسیار کم بتوانید در منزل درست کنید . بینیمو به دو روش آموزش داده شده است

مواد لازم برای تهیه بینیمو

برای ۲ تا ۴ نفر آماده کردن آن ۳۵ دقیقه و مدت زمان پخت ۲۵ دقیقه است

تخم مرغ ۲ عدد

وانیل ۱ پاکت

بکینگ پودر ۱ پاکت

کاکائو ۲-۳ قاشق غذا خوری

آرد ۵-۶ قاشق غذا خوری

شیر ۱ استکان

روغن مایع ۱ استکان

شکر ۱ استکان

برای میانه :

پودر کرم شانتی

شیر ۱.۵ لیوان

برای اطراف :

تزیینات رنگی

طرز تهیه بینیمو

برای درست کردن بینیمو مواد خمیر را در کاسه ریخته هم زده تا غلظت آن مثل غلظت کیک شود یک تابه بزرگ را در حرارت قرار داده وقتی تابه خوب گرم شد با کمک قاشق یا ملاقه کرپ های کوچک ریخته و در حرارت کم زیر و رویش را سرخ می کنیم وقتی سرد شد کرم شانتی را درست کرده و به مدت ۱۰ دقیقه صبر میکنیم . لای آنها کرم شانتی مالیده و با دانه های رنگی تزیین میکنیم و آماده سرو کردن است

نوعی دیگر از بینیمو

برای ۸ تا ۱۰ نفر آماده سازی ۳۰ دقیقه و مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه است

مواد لازم :

مارگارین نصف پاکت

روغن مایع نصف استکان

پودر قند نصف لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

آرد مقداری

برای میانه :

شیر نصف لیتر

آرد ۲ قاشق غذا خوری

نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری

شکر نصف لیوان

وانیل ۱ پاکت

رویه :

سس شکلاتی ۱ پاکت

پودر نارگیل

همه مواد بیسکویت را در کاسه ریخته و با قالب گرد کوچک قالب زده  و در ضخامت متوسط نه نازک و نه کلفت قالب می زنیم وقتی دو تا را روی هم قرار میدهیم مثل بینیمو می شود در فر ۱۷۰ درجه قرار داده تا رویش طلایی شود و بپزد تا آنها در فر پخته می شود ما مواد میانی آن را درست میکنیم همه مواد میانه را با هم مخلوط کرده و تا وقتی بجوشد مخلوط میکنیم غلظتش سفت است و با چاقو  می مالیم و بیسکویت دیگر رویش قرار میدهیم  نیمساعت در یخچال قرار داده  سپس سس شکلاتی را آماده میکنیم  و رویش پودر نارگیل می ریزیم  بینیموی بسیار خوشمزه ای می شود