آموزش شیرینی نمکی و شکری

شیرینی نمکی و شکری به این طریق است که با یک خمیر دو نوع شیرینی تهیه می شود یکی نمکی و دیگری شکری است . این شیرینی ها  برای مدت زمان طولانی تازه می ماند . در کنار چای برای عصرانه خیلی مناسب است نیازی نیست که برای هر کدام خمیر جداگانه ای درست کنیم  بنظرم خمیر را دو برابر کرده و درست کنید چون خیلی زود تمام می شود

مواد لازم برای تهیه شیرینی نمکی و شکری

برای تهیه این شیرینی به این مواد نیاز داریم :

کره نرم شده ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد (سفیده برای روی خمیر )

روغن مایع نصف استکان

ترکیب سرکه انگور و آب جمعا ۱ استکان  ( نصف نصف )

شکر ۱ قاشق غذا خوری

بهبود دهنده ۱ قاشق مربا خوری

جوش و بگینگ پودر ۱ قاشق چای خوری از هر کدام

نمک ۱ قاشق چای خوری

پودر قند ۲ قاشق غذا خوری سرپر

کنجد برای روی شیریمی

پودر قند برای روی دسر

طرز تهیه شیرینی نمکی و شکری

روغن در دمای محیط , روغن مایع نصف استکان , ترکیب سرکه و آب یک استکان , زرده تخم مرغ  یک عدد خوب هم زده تا خمیر شود و با دست هم زده سپس تقریبا سه لیوان آرد , شکر یک قاشق غذا خوری , بهبود دهنده  یک قاشق مربا خوری , خیلی کم نمک , بکینگ پودر و جوش را ریخته ورز داده تا خمیر نرمی شود . اگر به دست چسبید کمی دیگر می توایند آرد بریزید . خمیر را نصف کرده  به نصفش کمی دیگر نمک و کمی دیگر آرد ریخته خوب ورز میدهید اکنون خمیر نمکی آماده است . به خمیر دیگر دو قاشق غذا خوری پودر قند ریخته , مقداری وانیل و مقداری دیگر آرد می ریزیم خوب ورز میدهیم

به خمیر شکل دلخواه را داده و در فر ۱۷۰ درجه  بمدت پانزده دقیقه قرار داده  تا روی خمیر طلایی شود و بپزد این خمیر زود می پزد پس دقت کتنید که نسوزد

نوش جان