آموزش پخت کوفته ماهی همراه با جعفری و سیر

آموزش پخت کوفته ماهی

در مطلب زیر آموزش پخت کوفته ماهی همراه با استفاده از سیر, جعفری و پیاز برای خوشمزه تر کردن و خوش بو کردن این کوفته استفاده میکنیم امیدوارم که از تهیه این کوفته فوق العاده لذت ببرید.

مواد لازم برای آموزش پخت کوفته ماهی همراه با جعفری و سیر

ماهی بدون تیغ 700 گرم
تخم مرغ 1 عدد
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
نان تست 4 عدد
پیاز 3 عدد
سیر 2 حبه
آرد سوخاری و نمک و فلفل مقدار لازم

آموزش پخت کوفته ماهی همراه با جعفری و سیر

پوست ، تیغ و استخوان ماهی را جدا کنید. سپس فیله های ماهی را همراه با پیاز و سیر 2 بار چرخ کنید تا یکدست شود.نان های تست را خرد کنید و در مقداری آب یا شیر 1 دقیقه خیس دهید تا نرم شوند. سپس با فشار دست رطوبت اضافی نان را بگیرید و همراه با ماهی چرخ شده ، تخم مرغ ، جعفری خرد شده و مقداری نمک

و فلفل داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو از مایه درست کنید.کوفته ها را داخل آرد سوخاری بزنید. بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد کوفته ها را به روغن داغ اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سپس همراه با برنج ، نان ، سس جعفری و … تزیین و سرو کنید.

نکته ها : میتوانید به جای نان تست مقداری آرد سوخاری به مایه کوفته اضافه کنید تا حدی که بتوانید به کوفته شکل دهید.

برای: 6 نفر
حاضر است در : 35 دقیقه
وعده: پیش غذا, دسر, شام, عصرانه
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
مواد لازم : آرد سوخاری, پیاز, تخم مرغ, سیر, ماهی