اگر از عشاق آش هستید و هفته ای حداقل یک بار آش می خورید , خوب می دانید که آش نه تنها خوشمزه و بی نظیر است , بلکه یکی از سالمترین و مقوی ترین غذاها ست و همه چیز نیز در آن یافت می شود , از سبزی و کربوهیدرات گرفته تا پروتئین های عالی , بنابراین اصلا نیازی نیست برای میل کردن یک کاسه آش فوق العاده , خودتان را اذیت کنید , بی معطلی یک لقمه چپش کنید ! اما اگر خدایی نکرده خودتان یا همسر و فرزندتان از آش خوش شان نمی آید , خوب می دانید که با یک کم سلیقه و کمی صرف وقت , می توانید دکوراسیونی روی آش پیاده کنید که هیچ بنی بشری نتواند دست رد به سینه اش بزند ! کافی است یک نگاه به عکس های این پست بیاندازید و آرزو کنید یک آش پز حرفه ای باشید
آش گل لاله
مقداری کشک را داخل قیف با سر ماسوره شماره ۲۷ بریزید و با آن نیم دایره ای کوچک که شکل قسمت وسط گل را بدهد , رسم کنید و آن را راس کار قرار دهید .
بدین ترتیب گل برگ ها را یکی پس از دیگری از راس گل , بکشید و قسمت راس گل را با نعناع داغ پر کنید
مقداری از کشک را داخل قیف با سرماسوره شماره ۴ بریزید و در قسمت بالای گل ها , خطوطی رسم کنید
مقداری از کشک را با کمی زعفران مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس آن را داخل قیف با سرماسوره شماره ۴ بریزید و با آن داخل گبلرگ ها را پر کنید
مقداری کشک سفید را داخل قیف با سرماسوره شماره ۳۰ بریزید و دور تادور گل را با آن شکوفه بزنید
در آخر روی گل لاله را با نعناع داغ و قسمت خالی آن را با پیاز داغ تزیین کنید
آش بوته جقه
مقداری کشک را داخل قیف با سرماسوره ۳۰ بریزید و با آن دور آش را شکوفه بزنید
مقداری دیگر از کشک را داخل قیف با سر ماسوره شماره ۲۷ بریزید و قسمت وسط آش را با آن پته بزنید و به شکل بوته و جقه فرم دهید
مقداری دیگر از کشک را داخل قیف با سر ماسوره شماره ۴ بریزید و قسمت کنار ظرف را با ان از پته جقه های کوچک شکل دهید
داخل بته جقه ها را با نعناع داغ , پیاز داغ ,دانه کنجد سفید و لوبیا قرمز پر کنید
آش مارپیچ
ابتدا مقداری از کشک را با کمی زعفران مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس آن را داخل قیف با سرماسوره شماره ۴ بریزید و قسمت وسط ظرف , دو خط موازی رسم کنید
مقداری کشک سفید را داخل قیف با سرماسوزه شماره ۴ بریزید و قسمت خالی خطوط موازی را با آن به شکل مارپیچ فرم دهید
آش گل چهار پر
در آخر قسمت های کناری ظرف را نعنا داغ بپوشانید و روی آن ها مقداری پیاز داغ بریزید
ابتدا مقداری از کشک را با کمی زعفران مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس آن را داخل قیف با سر ماسوره شماره ۴ بریزید و با آن روی سطح آش , چهار پرگل بکشید
داخل پرها را با مقداری نعناع داغ پر کنید فقط دقت کنید که نعناع نباید خیلی روغن داشته باشد , زیرا روغن زیاد باعث می شود تا نعناع از خطوط گلبرگ بیرون بزند
از قسمت وسط گل , خط هایی باریک به سمت پایین , در آش فرم دهید
در آخر , قسمت وسط چهار پر را با مقداری پیاز داغ پر کنید
