با دوغ یا چای : گوزلمه سیب زمینی همراه با سبزیجات

گوزلمه سیب زمینی همراه با سبزیجاتی که میخواهیم آموزش دهیم با استفاده از یوفکا نیست و خودمان خمیر درست میکنیم مانند گوزلمه مادر بزرگ ها  است .بچه هاتان را با این نوع گوزلمه ها آشنا کنید ازاین مقدار سیزده عدد گوزلمه خواهیم داشت و یک و نیم ساعت مدت زمان آماده سازی و یک ساعت هم مدت زمان پخت این گوزلمه سبزیجات و سیب زمینی طول میکشد

مواد لازم برای تهیه گوزلمه سیب زمینی همراه با سبزیجات :

آرد ۵  لیوان

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آب ۱.۵ لیوان

مواد لازم برای مواد داخلی گوزلمه :

سیب زمینی ۲ عدد پخته شده

جعفری یک سوم دسته

پیازچه ۳ ساقه

شوید یک چهارم دسته

کاکوتی تازه ۲-۱ شاخه

نمک ۱ قاشق مربا خوری ( کم و زیاد هم میتوایند بکنید )

فلفل سفید ۱ قاشق مربا خوری

 طرز تهیه گوزلمه سیب زمینی همراه با سبزیجات :

ابتدا مواد داخلی را آماده میکنیم سبزیجات را ریز خرد کرده و سیب زمینی پخته را  پوره میکنیم  و سبزیجات و ادویه جات را با هم مخلوط کرده

در غذاساز یا یک کاسه آرد را ریخته , نمک و  آب یک لیوان ریخته و  هم زده و یا ورز میدهیم ده دقیقه ورز داده  خمیر خیلی کم چسبندگی دارد  اگر خمیر زیاد سفت یا خشک باشد از نیم لیوان آ بی که مانده کم کم به خورد خمیر میدهیم

ده تا پانزده چونه می شود بزرگی چونه ها به خودتان بستگی دارد اگر تابه بزرگی داشته باشد  میتوانید گوزلمه های بزرگی درست کنید.هر چانه را با کمک اخلوا و یا وردنه تا جایی که میتوانید نازک باز کنید

به نصف یوفکا از مواد داخلی گذاشته و نصف دیگر را روی آن تا کرده و لبه های آن را روی هم قرار داده و کناره های آن با چنگال شکل داده همه یوفکاها را به همین شکل درست کرده و تابه را گرم کرده  گوزلمه را با توجه به بزرگی تابه و دانه  دانه قرار داده  و در حرارت متوسط هر دو طرف را سرخ کرده  تا به رنگ قهوه ای در آید و  همه خمیرها را به همین شکل بپزید

در هنگام سرو  کردن کره گرم مالیده و سرو میکنیم