برش لیمویی : برای کسانی که عاشق لیمو هستند , برایتان یک سورپرایز دارم اگر از خوردن دسرهای یکنواخت خسته شده اید , این رسپی مخصوص شماست کسانی که لیمو دوست دارند بسیار خوششان خواهد آمد . این دسر کم شیرین است این را میتوایند برای عصرانه همره با چای سرو کنید . این اندازه ها برای ده نفر و در بیست دقیقه آماده سازی و در سی و پنج دقیقه پخته می شود
مواد لازم برای تهیه برش لیمویی
برای کرم لیمویی
آب لیموی تازه ۲ لیوان
پوست دو عدد لیمو
شکر ۱.۵ لیوان
تخم مرغ ۵ عدد
وانیل ۲ پاکت
آرد ۱ لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
برای قسمت کیک :
کره ۲۵۰ گرم نرم شده
شکر ۴ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
آرد ۲/۵-۳ لیوان
طرز تهیه برش لیمویی :
کره نرم شده را با شکر هم زده سپس نمک ریخته و آرد را کم کم می ریزیم و ورز میدهیم خمیر نرمی می شود که نباید به دست بچسبد با کمک وردنه به اندازه قالب در سطح آرد پاشی شده باز میکنیم ( یا قالب کیک یا ظرف پیرکس ) روی کاغذ روغنی قرار داده و روی خمیر را با چنگال از چند جا سوراخ کرده در فر ۱۸۰ درجه در فر گرم شده به مدت پانزده تا هجده دقیقه میپزیم وقتی کمی طلایی شد در حرارت محیط سرد میکنیم
اکنون قسمت لیمویی را درست میکنیم برای این کار شکر و تخم مرغ ها را هم زده روی آن آب لیموی تازه , رنده پوست لیمو و وانیل را ریخته و هم میزنیم سپس آرد و نشاسته را می ریزیم و خوب هم میزنیم روی خمیر استراحت داده شده ترکیب لیمویی را می مالیم در فر ۱۸۰ درجه به مدت سی تا سی و پنج دقیقه می پزیم وقتی رویش سفت شد از فر در آورده و میگذاریم در دمای محیط سرد شود وقتی کاملا سرد شد رویش پودر قند پاشیده و برش زده و می خوریم
