خرما بخورید با طعم های متفاوت : می توان به جرات اظهار کرد که خرما نوعی میوه نیست . یک خوراک کامل است . خوراکی که می تواند برای رشد کودکان نقشی تمام عیار بازی کند . هم قوت و انرژی می دهد و هم در سلامت رشد اندام و بافت های بدن موثر است . حال که درباره مبحث رشد کودکان سخن به میان آوردیم این نکته را هم یاد آور می شویم که بچه ها از خوردن خرما لذت نمی برند , اکنون چند دستور ساده برای تغییر ذائقه کودکان و افرادی که خرما دوست ندارند , پیشنهاد می دهد
خرما با طعم های متفاوت :
خرما عسلی
در ظرفی ۱۰۰ گرم پودر پسته , یک دوم قاشق چای خوری هل پودر شده و ۱۰۰ گرم عسل را بریزید و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید . کف دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید . از مواد به اندازه های کوچک بردارید و در دست به شکل استوانه فرم دهید , هسته خرما را خارج کنید و استوانه های آماده شده را داخل خرما قرار دهید . روی خرما , مقداری پودر پسته بپاشید و سرو کنید
خرما بار
در ظرفی ۱۰۰ گرم ارده و ۱۰۰ گرم شیره خرما یا شیره انگور را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط سفتی حاصل شود . مخلوط را داخل قیف با سرماسوره ساده بریزید و داخل خرما ( هسته گرفته ) را با آن پر کنید . روی خرما را با مقداری کنجد تزیین و سرو کنید
خرمای بادامی
۱۰۰ گرم مارسیپان ( خمیر بادام ) را در دست به شکل استوانه های کوچک فرم دهید . هسته خرما را خارج کنید سپس استوانه های آماده شده را داخل آن بگذارید . روی هر خرما , یک عدد بادام بدون نمک و بو داده قرا ردهید و با گل های تهیه شده از مارسیپان و نقل های رنگی تزیین و سرو کنید
خرمای گاناش :
در ظرفی ۱۰۰ گرم شکلات سفید خرد شده و ۵۰ گرم خامه صبحانه را بریزید و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید . مخلوط را در تابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود , سپس ۴۰ گرم فندق نیم کوب شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید . مخلوط شکلات را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود . کف دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مخلوط شکلات به اندازه های کوچک بردارید و در دست به شکل استوانه فرم دهید سپس هسته خرما را خارج کنید . استوانه های آماده شده را داخل آن قرار دهید و همراه فندق سرو کنید
خرمای گرمسیری :
۱۰۰ گرم آناناس تازه یا کنسروی بدون آب را داخل غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید . به پوره میوه , به تدریج پودر نارگیل اضافه کنید تا مواد حالت خمیری پیدا کنند . هسته خرما را خارج کنید و داخل آن را از مخلوط آماده شده پر و با برش های کوچک آناناس تزیین و سرو کنید
خرمای دو مزه
۱۰۰ گرم قیسی را در ظرفی حاوی گلاب و عرق هل بخیسانید سپس آن ها را به صورت نواری برش دهید . هسته خرما را خارج کنید و داخل آن ها را از مواد پر و سرو کنید
