درست کردن طاس كباب مدیترانهای
معمولا طاس کباب یکی از غذاهای مورد علاقه خانم ها میباشد زیرا بی دردسر میباشد. در زیر درست کردن طاس کباب مدیترانه ای را برای شما عزیزان قرار داده ایم تا بتوانید تغییراتی در طعم این غذا ایجاد کنید.
طاس كباب از جمله غذاهاى بى درد سر و آسان است . پيشنهاد مىكنيم اين نوع مديترانه اى را هم امتحان كنيد.
مواد لازم جهت 4 تا 6 نفر:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5/1 فنجان آب گوجه فرنگی
4/3 فنجان تره فرنگی خرد شده
نصف فنجان كدوی سبز حلقه شده به ضخامت 5/0 سانتی متر
نصف فنجان فلفل دلمه سبز خرد شده
1 قاشق چایخوری ادویه
1 حبه سیر خرد شده
نصف قاشق چایخوری شكر
4/1 قاشق غذاخوری نعناع خشك
نصف قاشق چایخوری نمك
2/1 قاشق چایخوری زردچوبه
450 گرم فیله ماهی شیر قطعه شده به ابعاد 5/2 سانتی متر
2 حلقه پرتقال
1 عدد برگ بو
8/1 قاشق چایخوری دانه رازیانه خرد شده
5/1 فنجان آب
درست کردن طاس كباب
در ظرف مخصوص پخت در مایكروفر روغن تره فرنگی فلفل سبز سیر زردچوبه رازیانه را مخلوط كنید و روی ظرف را بپوشانید و در مایكروفر با قدرت بالا بمدت 4 تا 6 دقیقه حرارت دهید. یكی دو بار محتویات آن را هم بزنید. سپس باقیمانده مواد به جز فیله ها را اضافه كنید و درب ظرف را گذاشته و با قدرت بالا بمدت 10 الی 15 دقیقه حرارت دهید. بعد قطعات پرتقال و برگ بو را هم اضافه كرده و به آرامی فیله ها را داخل ظرف بریزید دوباره درب ظرف را بسته و بمدت 3 تا 4 دقیقه با قدرت بالای مایكروفر حرارت دهید تا ماهی خوب بپزد.
