میلفوی پر شده با اسفناج با طعم برشته در کنار یک لیوان چای بسیار می چسبد درست کردن میلفوی اسفناجی بسیار آسان است وقتی خمیر میلفوی را از فریز در آوردیم در دمای محیط از حالت انجماد در آورده و با استفاده از وردنه این خمیر را بزرگ میکنیم و با پیتزا بر برش می دهیم.برای درست کردن مواد داخل آن هم پیاز را در روغن زیتون تفت داده و برگ های اسفناج را می ریزیم به برش های خمیر به یک طرفش مقدار کمی قرار داده و رول می کنیم در فر قرار داده و برشته میکنیم میتوانید با چای یا ماست سرو کنید.شما برای درست کردن میلفوی اسفناجی یا بورک اسفناج در داخلش چه چیزی قرار میدهید با ما درمیان بگذارید
ازاین مقدار سی عدد خواهیم داشت و در سی دقیقه آماده کرده و سی دقیقه هم زمان پختش است
مواد لازم برای تهیه میلفوی اسفناجی :
خمیر میلفوی ۶ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
پیاز کوچک ۱ عدد
اسفناج ۳۰۰ گرم
پنیر لر ۲ قاشق غذا خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
چون این میلفوی اسفناجی در فر هم پخته می شود بنابر این زیاد اسفناج را تفت ندهید و میتوانید روی خمیرها زرده تخم مرغ هم بمالید همچنین میتوانید در مواد اسفناج از ادویه جات و پنیرهای دلخواه هم استفاده کنید
طرز تهیه میلفوی اسفناجی :
اسفناج را بعد از تمیز کردن برگ های آن را خرد کرده و پیاز را هم ریز خرد میکیم در یک تابه روغن زیتون ریخته و پیازها را ریخته تا طلایی شود برگ های اسفناج خرد شده را ریخته و تفت میدهیم و در یک کاسه ریخته و میگذاریم سرد شود . پنیر لر , زرده تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه را هم می ریزیم و هم می زنیم
به نوک خمیرهای میلفوی از مواد اسفناج ریخته و رول میکنیم همه خمیرها را به همین شکل درست میکنیم
در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهید در فر ۱۸۰ درجه گرم شده تا رنگش تغییر کند
