دستور تهیه دلمه سوسیس گوشت دودی
دلمه ها تنوع بسیار زیادی دارند ولی از نظر مواد درونی این دلمه تقریبا یکسان هستند در زیر دستور تهیه دلمه سوسیس گوشت دودی را برایتان قرار داده ایم . این دلمه بیار فوق العاده میباشد و در آن از سوسیس گوشت دودی , ژامبون , آلو برقانی همراه با ژامبون مرغ تهیه می گردد امیدوارم که این دلمه بسیار عالی را تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم :
سوسيس گوشت دودي – هشت عدد
سس خردل – دو قاشق غذاخوري
آلو برقاني خشك بدون هسته (خيس خورده) – 24 عدد
ژامبون گوشت – هشت ورق
كره نرم شده – يك قاشق غذاخوري
سوسيسها را با كمك يك چاقوي تيز از پهلو شكاف بدهيد، اين شكاف بايد تا عمق سوسيس برود. داخل شكاف سوسيسها را سس خردل بماليد و درون هر يك، سه عدد آلو قرار دهيد.دور سوسيسهاي پر شده را با ورقههاي ژامبون بپيچيد و محكم كنيد. براي محكمتر شدن ميتوانيد دور دلمهها را با نخ تميزي محكم كنيد.
فر را از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد يا 260 درجه فارنهايت روشن كنيد تا داغ شود، اطراف سوسيسها را با كره چرب كنيد و آنها را درون سيني فر بچينيد. سيني را به مدت 15 الي 18 دقيقه يا تا زماني كه دلمههاي سوسيس طلايي شوند، درون فر قرار دهید.
