دستور پخت راویولی در دو مرحله
امروز آموزش و دستور پخت راویولی به سبک ایتالیایی ها را برای شما قرار داده ایم که میتوانید این غذا را در دو مرحله یکی تهیه خمیر آن و دیگری قرار دادن مواد اولیه در میان این خمیر انجام میشود امیدوارم که طعم متفاوت این غذای ایتالیایی را دوست داشته باشید.
پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد…
موادلازم برای تهیه ی خمیرراویولی:
زرده ی تخم مرغ ۳عدد
سفیده ی تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع ۲قاشق غذاخوری
شیر ۳قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نمک به میزان لازم
موادلازم میانی راویولی:
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
پنیرپیتزا ۵۰ گرم
رب گوجه ۳قاشق غذاخوری
پودر آویشن و پودرسیر به میزان لازم
نمک، فلفل به میزان لازم
دستور پخت راویولی در دو مرحله بسیار آسان
همه مواد بجز آرد با هم مخلوط می کنیم سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که به دست نچسبد. بعد می گذاریم دو ساعت بماند.
طرز تهیه مواد میانی:
پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد. بعد می گذاریم خنک شود .خمیر را با وردنه مانند نان لواش پهن کرده با قالبی گرد به اندازه دهانه استکان قالب زده .مقدار کمی گوشت وپنیر پیتزا وسط آن گذاشته وسر ان را جمع می کنیم .راویولی ها به این ترتیب می پیچیم .دو قاشق رب را با یک پیمانه اب مخلوط و ته ظرفی که راویولی ها را در آن چیده ایم میریزیم .در فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدهیم تا طلایی شود.
