دستور پخت راویولی در دو مرحله
امروز آموزش و دستور پخت راویولی به سبک ایتالیایی ها را برای شما قرار داده ایم که میتوانید این غذا را در دو مرحله یکی تهیه خمیر آن و دیگری قرار دادن مواد اولیه در میان این خمیر انجام میشود امیدوارم که طعم متفاوت این غذای ایتالیایی را دوست داشته باشید.
پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد…
موادلازم برای تهیه ی خمیرراویولی:
زرده ی تخم مرغ 3عدد
سفیده ی تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 2قاشق غذاخوری
شیر 3قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نمک به میزان لازم
موادلازم میانی راویولی:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز یک عدد
پنیرپیتزا 50 گرم
رب گوجه 3قاشق غذاخوری
پودر آویشن و پودرسیر به میزان لازم
نمک، فلفل به میزان لازم
دستور پخت راویولی در دو مرحله بسیار آسان
همه مواد بجز آرد با هم مخلوط می کنیم سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که به دست نچسبد. بعد می گذاریم دو ساعت بماند.
طرز تهیه مواد میانی:
پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد. بعد می گذاریم خنک شود .خمیر را با وردنه مانند نان لواش پهن کرده با قالبی گرد به اندازه دهانه استکان قالب زده .مقدار کمی گوشت وپنیر پیتزا وسط آن گذاشته وسر ان را جمع می کنیم .راویولی ها به این ترتیب می پیچیم .دو قاشق رب را با یک پیمانه اب مخلوط و ته ظرفی که راویولی ها را در آن چیده ایم میریزیم .در فری که از قبل با حرارت 350 درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدهیم تا طلایی شود.
