طرز تهیه سالاد اسفناج رژیمی
در مطلب زیر آموزش یکی دیگر از سالادهای رژیمی را برایتان قرار داده ایم . هسته اصلی این سالاد اسفناج می باشد که بسیار خوشمزه و ویژه افرادیست که رژیم لاغری دارند.
سالاد اسفناج، غذایی تازه و مغذی به‌عنوان شام یا حتی ناهاری سبک برای افرادی است که رژیم‌های لاغری دارند. برای تهیه سس این سالاد به یک‌سوم فنجان سس مایونز کم‌چرب، یک سوم فنجان شیر کم‌چرب، یک‌سوم فنجام ماست کم‌چرب، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید، ۱ قاشق غذاخوری سس خردل،
نصف قاشق چای‌خوری نمک، نصف قاشق چای‌خوری فلفل و یک‌چهارم فنجان پنیر پارمسان نیاز داریم. برای خود سالاد هم باید ۸ عدد تخم‌مرغ بزرگ پخته، ۶ فنجان اسفناج ریز و ترد، ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، ۲۵۰ گرم چغندر پخته، ۱ فنجان هویج رنده‌شده و ۲ قاشق غذاخوری گردوی خردشده
در دسترس داشته باشیم. طرز آماده کردن سالاد هم به این صورت است که ابتدا تمام مواد سالاد را جز پنیر پارمسان، خرد و با یکدیگر ترکیب کنید. تمام مواد سس را هم در مخلوط‌کن بریزید تا سس یکنواختی به دست بیاید. حالا سس را روی سالا بکشید و پنیر پارمسان را روی آن بپاشید. هر وعده از این غذا حدود ۲۷۰ کیلوکالری انرژی،
۱۲ گرم چربی، ۱۸۹ میلی‌گرم کلسترول، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۲۳ گرم پروتئین، ۶ گرم فیبر، ۸۰۳ میلی‌گرم سدیم و ۱۰۹۸ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند حدود ۳۵۹ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A و ۶۱ درصد به فولات، ۵۵ درصد به ویتامین C و ۳۲ درصد به پتاسیم، ۳۱ درصد به آهن و ۲۰ درصد به کلسیم را تامین کند.
