شیرینی دارچینی و کنجدی یکی از مشهورترین شیرینی ها در شیرینی پزی ترکیه است این شیرینی دارچینی و کنجدی خودش انواع مختلف و ترکیبات مختلفی دارد میتوایند ازاین شیرینی دارچینی و کنجدی برای عصرانه تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید
مواد لازم برای تهیه شیرینی دارچینی و کنجدی :
برای تهیه این شیرینی مواد زیر را آماده کنید :
تخم مرغ ۱ عدد
مارگارین نرم شده ۱۲۵ گرم
شکر ۵ قاشق غذا خوری
کنجد ۱ استکان
روغن مایع ۱ استکان
فندق ریز خرد شده ۱ استکان
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
آرد به اندازه لازم
مواد لازم برای روی شیرینی دارجینی و کنجدی :
دارچین ۲ قاشق مربا خوری
پودر قند ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرینی دارچینی و کنجدی :
یک استکان کنجد را در حرارت متوسط تفت میدهیم و میگذاریم خوب سرد شود.
در یک کاسه تخم مرغ یک عدد , شکر پنج قاشق غذا خوری, مارگارین نرم شده صد و بیست و پنج گرم و روغن مایع یک استکان ریخته و با میکسر بمدت دو تا سه دقیقه هم میزنیم روی آن یک استکان کنجد تفت داده و سرد شده , فندق ریز خرد شده یک استکان , وانیل پنج گرم و بکینگ پودر ده گرم ریخته و مخلوط میکنیم در آخر آرد را می ریزیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود
از خمیر به اندازه گردو برمیداریم و گرد میکنیم در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم در فر ۱۷۵ درجه گرم قرار میدهیم تا رویش طلایی شود.
برای روی شیرینی دارچین دو قاشق مربا خوری و پودر قند شش قاشق غذا خوری را با هم مخلوط میکنیم و وقتی شیرینی از فر بیرون آمد و کمی ولرم شد رویش می ریزیم وقتی کاملا سرد شد آماده خوردن است. شیرینی شیک و خاصی است می توایند برای مهمان ها هم درست کنید شیرینی آبرومندانه ای است.
این شیرینی بخصوص وقتی مهمان دارید در زمان بسیار کم آماده می شود
