دستور پخت كباب بره فرانسوی
معمولا کباب بره در همه کشورها تهیه میشود ولی طرز پخت هر کشور با یکدیگر متفاوت است. دستور پخت کباب بره فرانسوی را به شما آموزش میدهیم و در کنار این کباب ها میتوانید انواع سبزیجات و سیب زمینی تنوری را تهیه کنید.
سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن زيتون بريزيد و هم بزنيد. اين مخلوط را روی گوشت بريزيد، زير و رو كنيد…
دستور پخت كباب بره و مواد لازم آن
شانه یا ران بره ای 1کیلو
پیازچهار قاچ 2عدد
سیب زمینی 1کیلو
گوجه فرنگی سفت جهار قاچ 2-3 عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده 2عدد
سبزی خشک مخلوط 1قاشق غذاخوری
کره فرانسوی 4-5 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3-4 قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن به میزان دلخواه
نمک، فلفل به میزان لازم
دستور پخت كباب بره
سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن زيتون بريزيد و هم بزنيد. اين مخلوط را روی گوشت بريزيد، زير و رو كنيد و 2 ساعت بيرون از يخچال بخوابانيد يا اگر در يخچال می گذاريد،چند بار از یخچال بيرون بياوريد و زير و رو كنيد.سيب زمينی را در فر يا (ماكروويو) تنوری كنيد، سپس در ديس بگذاريد،وسط هر دانه سيب زمينی را شكاف بدهيد . 1-2 فندق از كره فرانسوی لای آن بگذاريد.
گوشت و پياز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را يك در ميان(گوشت- پياز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سيخ بكشيد و سيخ كباب را روی آتش زغال يا در كباب پز آتش بدهيد(كباب خشك نشود!). اين كباب را با تره بار آب پز و تفت داده در كره سر سفره بگذاريد.
