رقیب سیب زمینی سرخ کرده : کدوی سرخ شده

کدوی سرخ شده خیلی خوشمزه است طوری که هرگز از خوردنش سیر نمی شوید اگر طبق این رسپی ر ا درست کنید این کدوها زیاد روغن نمیکشد و مزه اش هم خیلی لذیذ می شود. این مقدار برای هشت نفر و مدت زمان آماده کردن بیست دقیقه و مدت زمان پخت هم بیست دقیقه است

مواد لازم برای کدوی سرخ شده :

برای تهیه کدوی سرخ شده به این مواد نیاز داریم :

کدو 4 عدد

آرد 125 گرم معادل یک لیوان سرخالی

بکینگ پودر 2.5قاشق چای خوری

شیر 1 لیوان

تخم مرغ 1 عدد

نمک 1 قاشق چای خوری ( مقدار نمک اختیاری است )

فلفل سفید 1 پنس

پاپریکا 1 پنس

روغن سرخ کردنی 1 لیوان

دقت کنید که آرد و بکینگ پودر حتما الک شود این از نکات مهم  در تهیه کدوی سرخ شده است و  اگر همه کدوها را یکدفعه در روغن سرخ کنید روغن زیادی میکشد کم کم بریزید و سرخ کنید

 طرز تهیه کدوی سرخ شده :

برای تهیه کدوی سرخ شده چهار عدد کدو را شسته و پوست می گیریم و از پهنا نصف کرده  سپس از درازا  باریک خرد میکنیم

یک لیوان روغن را در قابلمه گرم کرده و درحرارت متوسط قرا رداده

یک عدد تخم مرغ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده  سفیده را در یک ظرف جداگانه ریخته و  هم زده به زرده تخم مرغ  یک لیوان سرخالی آرد , یک لیوان شیر,  دو و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر و ادویه جات را ریخته و خوب هم  میزنیم اکنون سفیده هم زده شده را هم ریخته  ولی زیاد هم نزنید اکنون برشهای کدو را به این ترکیب ریخته  و در روغن گرم سرخ میکنیم  باید رنگ کدوها کاملا طلایی شود در روی حوله کاغذی قرا رداده تا روغن اضافی آن برود سپس در ظرف کشیده و آماده سرو کردن است

میتوایند با این کدوی سرخ شده ترکیبی از  نعنا یا شوید و ماست سس درست کرده و سرو کنید