ساده ترین روش برای درست کردن دسر خرما

دسر خرما درست کردنش ساده است ولی خیلی خوردنی و لذیذ است  همچنین سرشار از انرژی است و یک گزینه  عالی برای ماه مبارک رمضان است .  این اندازه ها برای ده تا دوازده نفر آماده سازی نیم ساعت مدت زمان پخت ۲۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه دسر خرما :

کره بدون نمک ۲۵۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد ( یک عدد زرده را نگه می داریم )

روغن زیتون ۱ فنجان قهوه

بکینگ پودر ۱ پاکت

آرد ۳.۵ لیوان

مواد داخلی :

خرما ۱۰۰ گرم ( بدون هسته و  مربعی خرد شده )

شکر ۱ قاشق غذا خوری

گردو ۱ لیوان درشت خرد شده

دارچین ۱ قاشق چای خوری

مواد شربت :

آب ۳ لیوان

شکر ۲ لیوان

آب لیموی تازه ۳ قطره

طرز تهیه دسر خرما :

اول شربت را آماده میکنیم به این طریق که شکر و آب را هم زده و می گذاریم بجوشد ده دقیقه که جوشید آب لیمو را ریخته و ده دقیقه دیگر در حرارت کم قرار میدهیم  قبل ازاینکه خیلی غلیظ شود از حرارت برمیداریم

در یک کاسه کره به مقدار دویست و پنجاه گرم , تخم مرغ کامل یک عدد , یک عدد سفیده  تخم مرغ , روغن زیتون  یک فنجان , بکینگ پودر یک پاکت و مقداری آرد ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم  اکنون بقیه آرد را کم کم ریخته  تا بدست نچسبد و خمیر شود پانزده دقیقه در یخچال قرار میدهیم

دریک کاسه دیگر خرمای خرد شده  به مقدار صد گرم , یک قاشق غذا خوری شکر , گردو ی درشت خرد شده یک لیوان و  دارجین  یک قاشق چای خوری را می ریزیم  اکنون از خمیر به اندازه گردو برداشته داخلش یک قاشق مربا خوری از این مخلوط قرار می دهیم و می بنیدم  در ظرف فر با فاصله میچینیم رویش زرده تخم مرغ می مالیم و با چنگال شکل می دهیم در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست و پنج دقیقه قرار میدهیم  از فر در آورده و رویش شربت سرد می ریزیم وقتی شربت کاملا به خوردش رفت اکنون آماده خوردن است