طرز تهیه باقلا پلو با روشی کاملا جدید
مطلب زیر اختصاص دارد به طرز تهیه باقلا پلو . معمولا باقلا پلو جز جدانشدنی از مهمانی ها میباشد و بر سر هر سفره مهمانی ها باقلا پلو را شاهد هستید بنابراین در زیر دستور پخت جدیدی برا یپخت باقلا پلو برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه باقلاپلو بهمراه گوشت دنده لذت ببرید .
باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید …
مواد لازم و طرز تهیه باقلا پلو :
گوشت دنده ۷۵۰ گرم
برنج گلستان۱ کیلو
شوید نیم کیلو
باقلاسبز ۰/۵ کیلو
پیاز ۲ عدد
زعفران گلستان به مقدار کافی
ادویه به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی
دارچین به مقدار کافی
طرز تهیه باقلا پلو
برنج را خیس کنید . گوشت را با پیاز و زعفران و ادویه و نمک بگذارید بپزد . باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید . شوید را خرد کنید . برنج را بپزید و آبکش کنید . ( برای باقلا پلو بهتر است برنج را کمی زودتر آبکش کنید ) ته قابلمه روغن بریزید و لایه لایه برنج ، باقلا و شوید بریزید . رویش آب روغن بدهید . موقع کشیدن گوشت ها را لا به لای باقلا بگذارید و روی آن را زعفران بدهید .
