طرز تهیه ترشی به بهمراه خواص آن
مطلب زیر اختصاص دارد به یک ترشی پاییزی در مطلب زیر طرز تهیه ترشی به که بسیار پرخاصیت میباشد را برایتان قرار داده ام این ترشی بسیار خوشمزه و الی میباشد همچنین در زیر به تعدادی از خواص بیشمار به نیز اشاره میکنیم.
ترشی به به دلیل داشتن میوه به بسیار خوش عطر و بو است. طرز تهیه ترشی به بسیار ساده است و سریع میرسد. ترشی به را کنار انواع غذاها میتوان استفاده کرد.
آماده سازی : 10 دقیقه
مناسب فصل : همه فصول
مواد لازم :
به : یك کیلوگرم
سرکه ترجیحا سرکه سیب : یك لیتر
نمک : به میزان لازم
طرز تهیه ترشی به :
بهها را شسته و خلال كرده و تخم و قسمت سفت وسط به را در آورید.
روى دستمال بگذارید تا كمى نمشان گرفته شود، یک ساعت كافی است.
سپس توى شیشه ریخته و كمى نمک را با سركه ( من از سركه سیب استفاده میكنم ) مخلوط و روى بهها بریزید.
درب شیشه را محكم بسته و بگذارید دو هفته برسد.
بعد كنار غذا و ترشىهاى دیگه نوش جان كنید.
نکته تهیه ترشی به :
این ترشى نیاز به هیچ ادویه و یا سبزى معطر ندارد چون خود به عطر خوبى دارد و ترشىاش بسیار خوش طعم است.
خواص درماني
به براي درمان بسياري از بيماريها از جمله عفونتهاي رودهاي و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خوني، سوزش مجاري ادرار، تنگي نفس، سردردهاي مزمن و التهابهاي مختلف مفيد است.
ميگويند با خوردن به، عرق بدن خوشبو ميشود.
خانمهاي باردار براي جلوگيري از سقط جنين به مصرف ميكنند.
علاوه بر گوشت به، دانه آن نيز اثر شفابخشي براي التهابهاي دستگاه گوارش و مخاطها، سرفههاي خشك، سينه درد، تب و گرفتگي صدا دارد ولي مراقب باشيد از جويدن و بلعيدن بهدانه بپرهيزيد زيرا بهدانه، حاوي يك ماده سمي است كه براي بدن مضر است.
بنابراين چند عدد بهدانه را مدتي در دهان نگه داشته و مرتب بمكيد تا لعاب آن خارج شود، سپس بيرون بريزيد يا اينكه چند عدد بهدانه را در آب داغ بخيسانيد و از لعاب آن استفاده كنيد.
