طرز تهیه سالاد اسفناج گرم
طرز تهیه سالاد اسفناج در مطلب زیر برای شما قرار داده شده است این سالاد بطور گرم تهیه و سرو می گردد . بهتر است بدانید که این سالاد متعلق به کشور ونزوئلا میباشد و طرفداران بسیار زیادی با این سالاد همراه میباشند.
مواد لازم و طرز تهیه سالاد اسفناج گرم :
اسفناج ساطوری و پخته شده ۱کیلو
پیاز ساطوری شده ۱عدد
گوجه فرنگی خورد شده ۴عدد
فلفل سبز یا قرمز خورد شده ۱تا ۲ عدد
سیر کوبیده ۲حبه
لیمو ۱عدد
روغن سالاد ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد اسفناج :
روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و فلفل سبز یا قرمز را در آن تفت بدهید تا نرم شود . سیر را در تابه بیندازید و یک چرخ بدهید . گوجه فرنگی را هم بریزید و تفت بدهید . اسفناج را اضافه کنید و زیرو رو کنید تا گرم بشود . لیمو را آب بگیرید و با پوست ریز ریز شده نیمی از لیمو در سالاد بریزید . نمک و فلفل بزنید و زیرو رو کنید و بردارید .اگر به این سالاد گرم ۲-۳ دانه سیب زمینی پخته یا سرخ کرده اضافه کنید غذای سیر کننده ای می شود .
خواص اسفناج:
اسفناج این سبزی پر خاصیت با برگ های تیره رنگ ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی دارد و برای درمان انواع بیماری ها و سلامت پوست و اعضای دیگر بدن بسیار توصیه می شود.اسفناج
خواص اسفناج بسیار گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل:
اسفناج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین B3 داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است . بیماری پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .
برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
بدن را قلیایی می کند .
خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
ورم روده کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است .
ملین است و یبوست را برطرف می کند .
اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
