سیب زمینی هزار مزه درست کردنش آسان است و این تعداد آن برای چهار تا شش نفر است و آماده سازی آن پانزده دقیقه و استراحت آن شصت دقیقه و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی هزار مزه :
برای درست کردن سیب زمینی هزار مزه به این مواد نیاز داریم :
سیب زمینی ۴ عدد
روغن زیتون ۱.۴ پیمانه
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
زعفران ۱ قاشق غذا حوری
آویشن نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
جعفری ۳۰ گرم
گلپر ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سیب زمینی هزار مزه :
سیب زمینی ۴ عدد( با پوست شسته شده ) را نصف کرده و هر قسمت را از درازا به سه تا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید سپس سیب زمینی ها را داخل ظرفی حاوی مقداری آب و یخ بریزید و بگذارید بمدت سی دقیقه در دمای محیط بمانند پس از این مدت سیب زمینی ها را از ظرف خارج کرده و با حوله کاغذی کاملا خشک کنید یک چهارم پیمانه روغن زیتون را همراه نصف قاشق چای خوری پودر سیر , یک قاشق غذا خوری زعفران نصف قاشق چای خوری آویشن , مقداری نمک فلفل سیاه در کیسه فریزر ریخته سپس سیب زمینی ها را به آن بیافزایید و کیسه را تکان دهید تا سیب زمینی ها به مواد کاملا آغشته شوند. سپس کیسه را بمدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا سیب زمینی ها مزه دار شود پس از این مدت سیب زمینی ها را از کیسه خارج کرده و آنها را داخل سینی فر حاوی کاغذ روغنی بریزید سی گرم جعفری پاک و خرد شده دو قاشق غذا خوری گلپر مقداری نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی ها بپاشید و بمدت سی تا چهل دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرا ردهید تا برشته و طلایی رنگ شوند سپس آنها را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه سس کچاب سرو کنید
