طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه ویژه فصل تابستان

طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه

در مطلب زیر طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه را برایتان قرار داده ایم با نزدیک شدن به فصل تابستان و وجود این میوه های تابستانی به شما توصیه میگردد که حتما این مارمالاد های بسیار خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید . همچنین در مطلب زیر تعدادی از خواص فوق العاده میوه انبه را برایتان قرار داده ایم.

حالا که فصل هلو و انبه است، می‌توانید با استفاده از این دو میوه خوشمزه مارمالادی درست کنید که سریع آماده می‌شود. طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه مارمالاد هلو
هلو : ۲ عدد
انبه : 1 عدد
شکر: هم‌ وزن هلو و انبه
پودر ژله هلو : ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه مارمالاد هلو
هلو و انبه را پوست بگیرید و هسته‌های آن را جدا کنید.
همه را به قطعات ریز خرد کنید.
پودر ژله را در کمی آب گرم حل کنید.
هلو و انبه را با آب و شکر روی حرارت بگذارید تا پخته شود.
میزان آبی که اضافه می کنید نباید زیاد باشد؛ بلکه باید به حدی باشد که میوه ها پخته شود و در پایان پخت، آب کاملاْ تبخیر شده باشد.
سعی کنید با پشت قاشق میوه‌ها را له کنید.
ژله را اضافه کنید و صبر کنید تا آب مارمالاد تبخیر و مارمالاد آماده شود.
این مقدار برای تهیه یک کاسه کوچک مارمالاد است که می توان به عنوان صبحانه با بیسکویت یا پنکیک و سایر نانها میل کرد.
میتوانید در این مارمالاد از مقدار شکر کمتری هم استفاده کنید در این صورت مدت نگهداری آن طولانی نخواهد بود

 نحوه استفاده انبه : برگ، گل، میوه و هسته آن مصارف خوراکی دارند

 خواص انبه : انبه Mango
 
نام علمی انبه : Mangifera indica

انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است .

برگهاي اين درخت نيزه اي شكل ، گلهاي آن زرد يا قرمز رنگ و بصورت خوشه اي وجود دارد . ميوه آن كه انبه يا منگو ناميده مي شود بيضوي شكل و داراي طعمي مطبوع وشيرين بوده و داراي هسته اي نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه مي مي رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

انبه رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و نارس آن سرد و خشك است . انبه نارس توليد كننده بلغم و سودا در بدن مي باشد .

ديگر خواص درخت انبه

 1.گل انبه سرد و خشك است و اسهال را رفع مي كند .

 2.اگر شكوفه درخت انبه را خشك كرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شكر بخورند سرعت انزال را معالجه مي كند .

 3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبليمو مخلوط كنيد براي ناراحتي هاي پوست مفيد است .

 4.براي برطرف كردن ريزش مو ، آب برگهاي درخت انبه را روي سر بماليد .

 5.براي تقويت دندان و لثه دم كرده برگ درخت انبه را مضمضه كنيد .