طرز تهیه مربا پوست پسته
طرز تهیه مربا پوست پسته شاید برایتان کمی عجیب باشد و یا تابحال نشنیده باشید ولی بهتر است بدانید که این مربا بسیار خوشمزه خوش عطر میباشد همچنین از خواص پوست پسته براحتی نمیتوان گذشت که در مطلب زیر در مورد این خواص مطالب بسیار جالبی ارائه گردیده است.
مواد لازم :
پوست پسته تازه : ۱ کیلو
شکر : ۱ کیلو
هل یا وانیل : به قدر لازم
آبلیمو : نصف استکان
گلاب در صورت تمایل : ۱ فنجان
خلال پسته : ۱ فنجان
طرز تهیه :
پوست پسته را شسته و آن را ۴ بار و هر بار ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم.
یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم.
شکر را با ۳ لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید.
پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از ۳-۲ ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید.
آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود.
پوست پسته تازه آرام بخش و تسکین دهنده معده است. پوست پسته خاصیت ضد اسهال دارد و برای بواسیر بسیار مفید است. باعث تسکین درد و تخفیف بیماری می شود. برای درمان این بیماری باید پوست پسته را در آب جوشاند و آن را داخل لگنی بریزید و شخصی که این بیماری را دارد برای چند دقیقه در آن بنشیند.
از دیگر خواص پوست پسته:
• بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است.
• جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می شود.
• برای استحکام لثه، مالیدن آن روی لثه یا جویدن آن مفید است.
• دم کرده پوست پسته حالت دل بهم خوردگی و استفراغ را از بین می برد.
• دم کرده آن برای رفع اسهال مفید است.
• برای رفع سکسکه پوست پسته را دم کنید و یک فنجان از آن را بنوشید.