مرحله اول :
مرغ را به همراه کمی پیاز ۱قاشق چایخوری زردچوبه ،دارچین وآب اجازه دهید تا کامل پخته شود

مرحله دوم :
مرغ را از آب خارج کرده وقتی سرد شد ریش ریش کنید ،گوجه فرنگی را با رنده درشت رنده کنید،هویج وپیاز را نگینی خرد کنید

مرحله سوم :
جو را تمیز کرده به مدت ۸ساعت خیس کنید (چند بار آب آن را عوض کنید) با آب مرغ اجازه دهید تا کاملا پخته شود (می توانید از زودپز استفاده کنید) داخل ظرف پخت سوپ پیاز را تفت دهید هویج را اضافه کنید نمک ،زردچوبه ،رب گوجه فرنگی را اضافه کنید هم زده گوجه رنده شده اضافه کنید کمی که تفت خورد جو پخته شده اضافه کنید آب بریزید اجازه دهید تا هویج پخته شود

مرحله چهارم :
وقتی هویج پخته شد مرغ را اضافه کنید اجازه دهید با حرارت کم سوپ آماده شود (در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه کنید)

مرحله پنجم :
میتوانید دوساقه کرفس خرد کرده به همراه جو بپزید

مرحله اول :
ابتدا پیاز را رنده می کنیم و با مقداری روغن کمی سرخ می کنیم تا فقط پیاز سبک شود

مرحله دوم :
بعد گوشت و تکه های مرغ را اضافه کنیدو سرخ کنید

مرحله سوم :
بعد نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید

مرحله چهارم :
بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و سرخ کنید تا بوی خامی رب گرفته شود. بعد هویج و سیب زمینی را با رنده درشت رنده کنید و با سبزی به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید

مرحله پنجم :
بعد جو پرک را بشویید و باجو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید

مرحله ششم :
بعد از چند دقیقه آب را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش اید. بعد شعله را کم کنید و با درب بسته ۳ ساعت اجازه دهید تا بپزد و جا بیفتد

مرحله هفتم :
بعد ااز پخت مرغ ها را در بیاورید و آنها را ریش ریش کنید و به سوپ برگردانید

مرحله هشتم :
زرشک را با کمی آب خیس کنید و بعد آن را بشویید و به سوپ اضافه کنید

مرحله نهم :
و بعد آبلیمو را به ام اضافه کنید و چند دقیقه که بجوشد کافی است و بعد داخل ظرف بکشید و سرو کنید نوش جان