طرز تهیه پودینگ طالبی
در مطلب زیر طرز تهیه پودینگ طالبی را برایتان قرار داده ایم. معمولا پودینگ ها انواع و اقسام بسیار متفاوتی دارند که برساس فصل و وجود میوه های آن فصل و با توجه به ذائقه فرد تغییر می گردد بنابراین با توجه به فصل تابستان و فراوانی میوه طالبی و توت فرنگی در این فصل تصمیم به آموزش پودینگ طالبی بهمراه توت فرنگی برایتان گذاشته ایم امیدوارم که از تهیه این پودینگ راضی باشید.
طرز تهیه پودینگ طالبی
مواد تشکیل دهنده :
طالبی : ۳۰۰ گرم
ورقه ژلاتین : ۶ عدد
توت فرنگی : ۱۰ الی ۱۵ عدد
خامه : برای تزئین
دنت طالبی : ۱ لیتر
طرز تهیه پودینگ طالبی
طرز تهیه :
_ اول پوست طالبی را گرفته و سپس آن را با قسمت درشت رنده ، رنده می کنیم .
_ بعد ۱ لیتر نوشیدنی شیر طالبی دنت را داخل ظرفی ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم .
_ ورقه های ژلاتین را به ظرف روی حرارت اضافه می کنیم .
_ سپس طالبی رنده شده را نیز داخل ظرف ریخته و آرام آن را هم می زنیم و صبر می کنیم که مایع ما بجوشد .
_ ورق های ژلاتین در این حرارت حل می شوند ، خوب هم می زنیم تا سر نرود و ورق های ژلاتین به کف ظرف نچسبد .
_ وقتی خوب حل شد و جوشید ، آن را از روی حرارت برمی داریم و مایع را داخل ظرف مورد نظرمان که از قبل آماده کرده ایم ( ترجیحاً شیشه ای باشد ) می ریزیم .
_ حالا سطح مایع درون ظرف را صاف می کنیم و ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا بخار آن برود و بعد آن را داخل یخچال قرار می دهیم تا سفت شود و یا به اصطلاح خودش را بگیرد .
_ اکنون توت فرنگی ها را حلقه حلقه کرده و آن را با سلیقه روی دسر قرار می دهیم .
_ و در آخر نیز با خامه روی توت فرنگی ها و دسر را تزئین می کنیم .
گــــــــوارای وجــــــــــــودتــــــــــــــــــــان