طرز تهیه ژله گرمک
در مطلب زیر طرز تهیه ژله گرمک را برایتان قرار داده ایم شاید بپرسید که گرمک چیست؟ گرمک از خانواده طالبی می باشد و یک شیرینی طبیعی دارد .بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه این ژله بسیار خوشمزه را برایتان قرار داده ایم.
این میوه را كه در مقایسه با طالبی كمتر شیرین است، میتوانید همراه با بستنی ژلهای میل كنید تا كمبود شیرینی آن با بستنی جبران شود.
البته اگر گرمك پیدا نكردید، از طالبی هم میتوانید استفاده كنید.
طرز تهیه ژله گرمک
مواد لازم برای 8 نفر :
گرمك یا طالبی متوسط؛ یك عدد
ژله طالبی، یك بسته
بستنی وانیلی؛ یك و نیم لیوان
آب جوش؛ یك لیوان
طرز تهیه ژله گرمک
روش تهیه :
1 – ابتدا گرمك یا طالبی را بشویید و با چاقوی تیز به 2 قسمت مساوی تقسیم كنید. سپس تخمهای داخل هر نیمه را خارج كرده و گوشت آنها را با استفاده از قاشق یا چاقویی كوچك تا یك و نیم سانتی متری پوست، خالی كنید.
2 – گوشت طالبی یا گرمك را با چاقو به قطعات ریز خرد كنید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا هر كدام از پوستهها را داخل كاسهای متناسب با اندازه آنها قرار دهید.
3 – بستنی وانیلی را از فریزر خارج كنید و كمی صبر كنید تا در هوای معمولی اتاق كمی شل شود.
در این فاصله، كاسه بلوری متوسطی آماده كنید و پودر ژله را در آن بریزید. سپس آب جوش را اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا پودر ژله بهطور كامل در آب جوش حل شود.
4 – به جای اینكه طبق روش معمول درست كردن ژله، آب سرد اضافه كنید، یك و نیم لیوان بستنی كمی شل شده را در كاسه محتوی محلول ژلهای بریزید و خوب هم بزنید.
5 – هر یك از نیمه پوستههای گرمك یا طالبی را با مقداری از گرمك یا طالبی خرد شده به همراه بستنی ژلهای مایع پر كنید. سپس پوستهها را به یخچال انتقال دهید و چند ساعت صبر كنید تا بستنی ژلهای داخل گرمك یا طالبی كاملا سفت شود. پس از آن شما میتوانید با چاقو هر نیمه را به چند قسمت تقسیم كنید. به این ترتیب خواهید دید كه بستنی ژلهای نیز همراه با گرمك یا طالبی بریده میشود.
