طرز تهیه کلم قمری دکمه ای

طرز تهیه کلم قمری دکمه ای : کلم قمری دکمه‌ای غذایی سرشار از کلسیم است که با این شکل و شمایل بچه‌ها هم علاقه‌مند به خوردنش هستند. یک غذای کاملاً رژیمی است و کالری ناچیزی دارد ولی بسیار مغذی است و برای سلامتی انسان خوردن کلم قمری توسط پزشکان و کارشناسان تغذیه توصیه شده است

مواد لازم برای تهیه کلم قمری دکمه ای

کلم قمری بزرگ ۲ عدد

هویج متوسط ۲ عدد

پیاز بزرگ ۱ عدد

روغن زیتون نصف استکان

آب پرتقال تازه ۱ لیوان

شکر ۱ قاشق مربا خوری

نمک

مواد رویی

مقداری برگ کلم قمری

طرز تهیه کلم قمری دکمه‌ای

برای درست کردن این خوراک سرشار از کلسیم دو عدد کلم قمری بزرگ را پوست گرفته و خوب می شوییم در قسمت وسط کلم قمری سوراخ ایجاد کرده و هویج را در آن قرار می‌دهیم دو عدد هویج را پوست گرفته در وسط کلم قمری قرار می‌دهیم سپس در اندازه یک سانتی برش می‌زنیم و برای اینک سیاه  نشود در مخلوط آب لیمو می ریزیم . در یک قابلمه نصف استکان روغن زیتون داشتیم که نصف آن را می‌ریزیم روی آن یک عدد پیاز بزرگ را خلالی خرد کرده و می‌ریزیم

اکنون کلم قمری ها را از آب و لیمو در آورده و روی پیازها می جینیم  و در تابه در جایی که خالی است هویج‌ها را قرار می‌دهیم سپس روی کلم قمری ها بقیه روغن زیتون را می زیزیم سپس بسته به ذائقه نمک و یک قاشق مربا خوری شکر می‌ریزیم در آخر یک لیوان آب پرتقال می زیزیم  درب قابلمه را می گذاریم تا بجوشد وقتی جوشید در حرارت متوسط قرار داده تا زمانی که هویچ ها و کلم قمریها پخته و نرم شوند  وقتی پخت مقداری  برگ کلم قمری ریز خردشده می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل قابلمه سرد شود

وقتی سرد شد در ظرف مناسب چیده  و با برش های لیمو و برگ‌های کلم قمری تزیین کرده و آماده سرو کردن است

درست کردن این غذا سی دقیقه است یعنی از این سی دقیقه ده دقیقه آماده سازی و بیست دقیقه هم مدت زمان پخت است  و برای شش نفر کافیست