طرز تهیه کلوچه های نوروزی
در مطلب زیر طرز تهیه کلوچه های نوروزی را برایتان قرار داده ایم این کلوچه ها بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد شما میتوانید با دستورالعمل زیر این کلوچه های ریز و خوشطعم را برای پذیرایی از مهمانانتان تهیه کنید تا آنها هم از طعم این کلوچه ها لذت ببرند.
مواد لازم برای کلوچه های نوروزی
کره با دمای اتاق : 14 قاشق غذا خوری
شکر : سه چهارم پیمانه و 2 قاشق غذا خوری
آرد : 2 پیمانه
جوش شیرین : یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ : 2 عدد
خامه : 2 قاشق غذا خوری
سفیده تخم مرغ : 2 عدد
پودر قند : به اندازه کافی
طرز تهیه کلوچه های نوروزی
فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.کره را با 2 قاشق غذا خوری شکر مخلوط کنید.آرد و جوش شیرین را با هم الک کنید و با کره هم زده شده،خامه و دو عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنید تا خمیر به دست بیاید.سفیده تخم مرغ را با شکرهم بزنید تا فرم بگیرد.خمیر را به شکل مستطیلی روی کاغذ روغنی باز کنید و سفیده تخم مرغ را روی سطح آن کامل بمالید و لوله کنید. برای لوله کردن از کاغذ روغنی کمک بگیرید. خمیر لوله شده را به اندازه 1.5 سانتی متر برش بزنید و با فاصله روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینید.بگذارید به مدت 17-15 دقیقه بپزد تا روی آن طلایی شود.از فر در بیاورید و بگذارید خنک شود، سپس پودر قند روی آن بپاشید.
