طرز تهیه کمه جوش با استفاده از ماست چکیده

طرز تهیه کمه جوش با استفاده از ماست چکیده

طرز تهیه کمه جوش

در زیر طرز تهیه کمه جوش را برایتان قرار داده ایم شما میتوانید با استفاده از ماست چکیده چرب و سفت میتوانید براحتی یک که جوش خوشمزه درست کنید و از طعم فوق العاده و ساده آن لذت ببرید.

مواد لازم برای ۶ نفر
ماست چکیده و یا کمه(نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده چرب و سفت است) یک کیلو
گوجه فرنگی ۲ کیلو
تره خرد شده ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری
نعنا خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
پودر گردو ۵یا ۶ قاشق غذاخوری
کشک ۳ ق غ
تخم مرغ ۱یا ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
نعنا خشک یک ق غ
زردچوبه یک ق مرباخوری
فلفل قرمز به میزان لازم
روغن (حیوانی) به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه کمه جوش
ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن طلایی می کنیم سپس تره خرد شده و نعناع را اضافه کرده می گذاریم تا آبش کشیده شود سپس زردچوبه، نعناع خشک و گردو را ریخته باز تفت می دهیم در این موقع ماست(ماست چکیده و یا کمه را با کمی آب شل کنید) و کشک و آب گوجه فرنگی و تخم مرغ را با مخلوط کن، مخلوط می کنیم و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن می گذاریم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد در آخر نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و با نعناع خشک و کمی از آب خوراک بادمجان که معمولا با این غذا سرو می شود تزیین می کنیم و همراه نیمرو وخوراک بادمجان و سبزی خوردن و نان خشک سرو می کنیم.


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.