لذیذترین روش پخت تیلاپیای کبابی با سس کیوی

تیلاپیای کبابی با سس کیوی بسیار عالیه . این بسیار غذای ساده و در عین حال شیک و لاکچری است . تیلاپیای کبابی با سس کیوی برای تعداد 4 نفر آماده سازی 10 دقیقه استراحت 30 دقیقه پخت 8 دقیقه در سطح متوسط است

مواد لازم برای تهیه تیلاپیای کبابی با سس کیوی

آویشن پودر شده 2 قاشق سوپ خوری

جعفری خشک پودر شده 20 گرم

رنده پوست لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری

سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری

دانه کنجد سفید 1 قاشق سوپ خوری

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

ماهی تیلاپیا فیله و مکعبی خرد شده 8 عدد

سس کیوی طبق دستور داده شده

روغن زیتون 5 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه تیلاپیای کبابی با سس کیوی

سیخ های چوبی را قبل از استفاده , 30 دقیقه داخل ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید تا هنگام پخت  نسوزند . در این فاصله آویشن را همراه جعفری , رنده پوست لیمو ترش , سرکه , کنجد, مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید , سپس فیله های ماهی را در به آن بیافزایید و زیر و رو کنید  روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا فیله های ماهی کاملا مزه دار شوند , سس کیوی را طبق دستور داده شده آماده کنید

پس از این مدت , ظرف را از یخچال خارج کرده و روغن زیتون را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی , روی ماهی ها بمالید فیله های ماهی را به سیخ  های چوبی بکشید و به مدت 5 تا 8 دقیقه روی توری چرب شده مخصوص کباب پز قرار دهید و کباب کنید و تیلاپیای کبابی را در ظرف مورد نظر بچینید سس کیوی را روی آن بریزید و سرو کنید

سرکه و رنده پوست لیمو ترش موجود در مایه مرینیت , موجب شروع فرآیند پخت , در بعضی قسمت های ماهی می شوند , بنابراین سعی کنید ماهی را بیش از 20 دقیقه در مایه مرینیت قرار ندهید