طرز تهیه مینی تارت گوشت و سیب زمینی
معمولا تارت گوشت در سایزهای متفاوت تهیه میشود ولی در مطلب زیر طرز تهیه مینی تارت گوشت و سیب زمینی را برای شما قرار داده ایم و بدلیل کوچک بودن اندازه این تارت ها میتوانید در مهمانی های کوچک از این تارت ها استفاده کنید.
سیب زمینی پخته 2 عدد . گوشت چرخ کرده 400 گرم . رب گوجه فرنگی 2 قاشق چایخوری
پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . نخود فرنگی 1/2 لیوان . خمیر نان مقدار لازم . خامه مقداری
طرز تهیه مینی تارت گوشت و سیب زمینی :
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس سیر رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ادویه و چاشنی های دلخواه را به گوشت اضافه کنید.پس از اینکه گوشت سرخ شد رب گوجه فرنگی و نخود فرنگی را به گوشت اضافه کنید
( میتوانید مقداری ذرت و هویج کنسروی هم اضافه کنید ) ، تفت دهید تا مواد به خوبی ترکیب شوند سپس از روی حرارت بردارید.داخل قالب ها را با روغن چرب کنید ، خمیر نان را روی سطح کار پهن کنید و به تکه های یک اندازه ببرید و داخل هر قالب تکه ای خمیر قرار دهید و با دست گود کنید سپس مایه گوشت را داخل خمیر بریزید.
سیب زمینی های پخته را خوب له کنید و با مقداری نمک ، فلفل و خامه مخلوط کنید تا نرم شود سپس با قاشق روی مایه گوشت بریزید و پخش کنید ، قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها طلایی شوند سپس سرو کنید.
