ناسی گورِنگ برای تعداد ۴ نفر آماده سازی ۱۵ دقیقه پخت ۵۰ دقیقه در سطح متوسط دسته بندی شده است
مواد لازم برای تهیه ناسی گورِنگ
برنج ۳ پیمانه
نمک به مقدار لازم
روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
پیاز سفید خلالی خرد شده ۱ عدد
موسیر رنده شده ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز تند نگینی خرد شده نصف عدد
زنجبیل پودر شده نصف قاشق چای خوری
روغن کنجد ۴ قاشق سوپ خوری
میگوی پاک شده ۲۵۰ گرم
سویا سس ۴ قاشق سوپ خوری
شکر قهوه ای ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
طرز تهیه ناسی گورِنگ
برای تهیه ناسی گورِنگ اول برنج را از ۳ ساعت قبل , در قابلمه ای حاوی چهار و نیم پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید . پس از این مدت , مقداری روغن مایع به آن بیافزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب آن کاملا کشیده شود , سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد
پیاز , موسیر , قلفل قرمز تند و زنجبیل را در تابه ای گود حاوی نیمی از روغن کنجد داغ , روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شوند , سپس ۱۲۵ میلی لیتر آب به تابه افزوده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزند . پس از این مدت , آن را آب کش کنید
میگو ها را در همان تابه حاوی بقیه روغن کنجد داغ , به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید . سویا سس و شکر قهوه ای را به آن بیافزایید و هم بزنید , سپس تابه را از روی حرارت بردارید , سبزیجات و برنج پخته شده ر ا به آن بیفزایید و مخلوط کنید
تخم مرغ را در تابه ای حاوی روغن داع , نیمرو کنید و مخلوط برنج را در ظرف مورد نظر بکشید و همراه تخم مرغ نیمرو سرو کنید
این هم یک نوع خوراک متفاوت اندونزی که می توانید درست کنید و غذای متفاوتی را تجربه کنید
