ناسی گورِنگ در عزاداری اندونزی

ناسی گورِنگ  برای تعداد 4 نفر آماده سازی 15 دقیقه پخت 50 دقیقه در سطح متوسط دسته بندی شده است

مواد لازم برای تهیه ناسی گورِنگ 

برنج 3 پیمانه

نمک به مقدار لازم

روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

پیاز سفید خلالی خرد شده 1 عدد

موسیر رنده شده 1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز تند نگینی خرد شده نصف عدد

زنجبیل پودر شده نصف قاشق چای خوری

روغن کنجد 4 قاشق سوپ خوری

میگوی پاک شده 250 گرم

سویا سس 4 قاشق سوپ خوری

شکر قهوه ای 1 قاشق چای خوری

تخم مرغ 4 عدد

طرز تهیه ناسی گورِنگ 

برای تهیه ناسی گورِنگ  اول برنج را از 3 ساعت قبل  , در قابلمه ای حاوی چهار و نیم پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید . پس از این مدت , مقداری روغن مایع به آن بیافزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب آن کاملا کشیده شود , سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت 30 دقیقه دم بکشد

پیاز , موسیر , قلفل قرمز تند و زنجبیل را در تابه ای گود حاوی نیمی از روغن کنجد داغ , روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شوند , سپس 125 میلی لیتر آب به تابه افزوده و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزند . پس از این مدت , آن را آب کش کنید

میگو ها را در همان تابه حاوی بقیه روغن کنجد داغ , به مدت  4  تا 5 دقیقه تفت دهید . سویا سس و شکر قهوه ای را به آن بیافزایید و هم بزنید , سپس تابه را از روی حرارت بردارید , سبزیجات و برنج پخته شده ر ا به آن بیفزایید و مخلوط کنید

تخم مرغ را در تابه ای حاوی روغن داع  , نیمرو کنید و مخلوط برنج را در ظرف مورد نظر بکشید و همراه تخم مرغ نیمرو سرو کنید

این هم یک نوع خوراک متفاوت اندونزی که می توانید درست کنید و غذای متفاوتی را تجربه کنید