نان را اینطوری درست کن فوق العادست

نان اسفناج را این بار این مدلی درست کنید . بسیار نان خوشمزه و سریع است یک و نیم ساعت آماده سازی و برای 6 نفر است. این نان اسفناج بسیار نان عالی و خوشمزه ای است . برای صبحانه فوق العادست

مواد لازم برای تهیه نان اسفناج

برای درست کردن این نان اسفناج به این مواد نیاز داریم :

 خمیر :

روغن مایع 1 استکان

مارگارین یا کره 1 استکان ذوب شده

ماست 1 استکان

نمک 2 قاشق چای خوری

جوش 2 پاکت

آب لیموی تازه 1 قاشق غذا خوری

آرد به اندازه لازم

مواد داخلی :

اسفناج 1 دسته

سیب زمینی متوسط 1 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

نمک 1 قاشق چای خوری و فلفل سیاه

زرده تخم مرغ 1 عدد

ماست 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه نان اسفناج

اسفناج ها را تمیز کرده و ریز خرد می کنیم در قابلمه ریخته و خیلی کم آب ریخته و خیلی کم می پزیم  و آبکش کرده و میگذاریم سرد شود و وسط کف دست فشار داده تا آب اضافی آن برود  سیب زمینی پوست گرفته و پیاز را رنده کرده  آب آن ها را هم گرفته تا مواد آبدار نشود سپس نمک و فلفل سیاه ریخته و خوب هم زده

برای درست کردن خمیر روغن مایع , مارگارین , نمک و آب لیموی تازه  , جوش را ریخته و در آ خر آرد را کم کم ریخته و خوب ورز میدهیم و بمدت نیم ساعت استراحت میدهیم

خمیر استراحت داده شده را نصف کرده و یکی از خمیرها را با وردنه باز کرده به قطر نیم سانت و کناره هایی که طول زیادی دارد از مواد اسفناج قرار داده و رول کرده و شکل میدهیم  و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهیم و رویش را با فرچه ترکیب زرده تخم مرغ و ماست می ریزیم و رویش هم سیاه دانه می ریزیم  و در فر 180 درجه قرار داده تا زیر و رویش طلایی شود بمدت حداقل 35 تا 40 دقیقه می پزیم گرم یا ولرم سرو میکنیم